玉米别再煮着吃,教你一个新吃法,就连挑食的孩子都说真过瘾!
玉米别再煮着吃,教你一个新吃法,就连挑食的孩子都说真过瘾,喜欢的跟紧我的步伐学习吧!
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-需要材料-
玉米粒一碗
芽签20根
蛋清2个
淀粉1勺
绵糖1勺
-步骤-
玉米粒用清水浸泡至饱满,泡开(我用的是自己冻的玉米粒儿,如果有鲜玉米粒儿那就更好了。)
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准备牙签儿,
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将蛋清倒入碗里,
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放入一勺绵糖,
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放入一勺淀粉,
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然后用筷子搅拌均匀至绵糖溶化。
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下面我们将泡好的玉米粒儿,用牙签儿穿起来,一个牙签儿上穿七个玉米粒儿。
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穿好后放入到刚才勾兑好的蛋液中。
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放在蛋液中泡着,让玉米粒入味。
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穿好的玉米粒儿泡过后再放到一个平盘内,将剩下的蛋液淋在上面。
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然后我们将锅内放油烧热。
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泡好的玉米粒儿立在盘边,控下蛋液。
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油温达到90°时,将玉米串放入锅中,微微炸一下便捞出,
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炸好的玉米串是这样的,鼓鼓的饱满状。
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甜甜的吃起来像撸肉串一样,小孩子们可喜欢了。
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-小贴士-
1我用的玉米粒是秋天时冻的,所以使用时要用水泡开。如果你有新鲜的玉米粒儿,那就更好了。2穿好的玉米串要泡在蛋液中,时间长一点儿入味。3喜欢咸口的,把绵糖换成盐就可以了。4玉米串入油锅快速炸一下就捞出。千万不要炸糊了。
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