保证托管班孩子的健康饮食，制定科学的食谱

2018-07-13 09:06 分类：滚动来源：晋级托管教育

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小编提示您本文原始标题是：保证托管班孩子的健康饮食，制定科学的食谱

市场上不乏各式各样的托管班，而餐饮保障是各个托管班所提供的重要服务内容。托管班学员都是低龄儿童，这个年纪的孩子正是长身体的关键时期，所以饮食营养十分重要。大量现象表明，托管班提供的餐饮越营养美味，那么托管班对小朋友的吸引度也越强。因此，一份完善的托管班食谱就显得尤为重要，那么，托管班应该如何制定托管班食谱呢？在制定食谱时应该遵循哪几个原则呢？下面我们以一份托管班食谱为例，为大家详细解答这个问题。

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周一：

午餐：西红柿鸡蛋汤、花菜炒肉、胡萝卜炒肉、四季豆炒肉

晚餐：萝卜大骨汤、土豆焖鸡块、炒鸡蛋、莴笋炒肉

点心：汤面

周二：

午餐：花甲豆腐汤、手撕包菜、红烧鸡腿、茄汁黄豆

晚餐：胡萝卜大骨汤、豆角炒肉、白菜炖肉丸、松仁玉米

点心：绿豆汤+面包

……

从这份托管班食谱节选中我们可以看出，荤素搭配、营养均衡、食材丰富是托管班食谱的基本要点。

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所以，在制定托管班食谱时，需要遵循以下原则：

一、食材新鲜安全

安全是托管班必须保证的首要要义，提供的餐饮服务也是如此。托管班在采购食材时，易腐烂的食材不宜买太多，天气热时应放冰箱储存。而且，托管班切不可在没有资质的生产厂家购买食材，避免带来安全隐患。如果发现食材腐烂变质，托管班应立即处理掉。孩子的安全无小事，食品卫生安全也需要得到托管班的重视。在没有发生安全事故前，托管班就要未雨绸缪，防患于未然，在平时采购食材时多加注意，避免孩子吃了托管班的饭菜而出现健康问题。

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