「」食欲不好怎么办？酸豆角来救急，加入肉末味道好吃上停不下来

食欲不好怎么办？酸豆角来救急，加入肉末味道好吃上停不下来
不知道大家有没有这样的情况，每到换季的时候，总会有一段时间吃不下东西，常常看着一桌子的菜不愿意动筷子。小编就有这样的情况，所以每到这个时候都比较痛苦，因为吃不下东西，所以精神状态不好，连工作的效率都跟着下降了。出现这种情况除了借助药物缓解之外，还可以在食材上下些功夫，可以吃一些开胃的食物，比如酸豆角就是一个很不错的选择。酸豆角里面的营养也是比较丰富的，蛋白质的含量很高，除此之外维生素和氨基酸的成分也很多，在腌制过后，还会产生一些乳酸菌，对促进消化和增进食欲有很明显的作用。小编在写这篇文章的时候都咽了好几次口水。将酸豆角和肉末结合在一起，鲜香美味又下饭，保证你的食欲会大大提高。

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【「」食欲不好怎么办？酸豆角来救急，加入肉末味道好吃上停不下来】【菜名】：酸豆角炒肉末
【所需食材】：酸豆角400克、红辣椒1个、大葱1棵、大蒜2瓣、蚝油1勺、鸡粉1勺、猪肉适量、酱油1勺、生粉适量、玉米油适量
【制作步骤】：
1、将上面所需的食材准备齐全，酸豆角可以去外面买，也可以自己来做。问问家里的老人有没有，这是很多老年人常备的食材，自己腌制的味道更好。小编就是在奶奶家拿来的，平时做成小拌菜搭配粥来吃，味道也很不错。如果家里有小朋友就不要放辣椒了。其他的调味品也准备好放在一边，方便取用。

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2、将酸豆角切成小段，大葱洗净取葱白的部分切碎。红辣椒洗干净切成小块，都切好之后放到盘子中。

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3、猪肉剁成碎末，也可以直接买肉糜来做，这样省时又省力。剁好的猪肉放到稍大些的容器里面，加入酱油和生粉，拌匀之后放在一旁静置一会儿。

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4、准备好的蒜瓣切碎备用。锅中放油，烧热之后把蒜放进去炒出味道，接着倒入肉末翻炒均匀，直至肉变色，并且完全熟透。

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5、这个时候把酸豆角放进去翻炒几分钟，下入红辣椒和葱白炒匀。因为都是很容易熟的食材，所以炒制的时间不需要太长，全程用中火来炒就可以了。

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6、待豆角变软一些后，倒入适量的鸡粉和蚝油，翻炒均匀。

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7、把盖子盖上焖上几分钟，直到里面的食材全部熟透。

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8、揭开盖子就可以盛出来了，这样一道鲜香美味又下饭的酸豆角炒肉末就做好了，配上一碗米饭，食欲不好的人也抵挡不住这样的美味。

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【烹饪小贴士】：
1、因为酸豆角本身就有一定的咸度，所以这道菜中就不需要再放盐了。其他的配料相对要少放一些。
2、炒制的过程用中小火就可以了，不然容易出现糊底的情况。
【图片来源】：陈米开
【文案编辑】：惜博
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