「」春天吃肉不如多吃野菜，这两种猛蹿新芽鲜嫩着呢，开胃健脾身体好

春天到了身上的一身膘是不是该减减了。迈开腿管住嘴，至少我们可以做到后者。去公园溜达溜达，你会发现现在好多绿意朝你的眼睛奔涌而来！春天少吃那些大鱼大肉，吃点野草野菜不是很好，正好刮一刮肚子里的油水。今天丫头给大家推荐两种;
一、小根蒜
【「」春天吃肉不如多吃野菜，这两种猛蹿新芽鲜嫩着呢，开胃健脾身体好】丫头是南方朋友介绍这个是可以吃的，以前还真是不知道，也没有在意过。一般每年清明节之后会比较多。叶片长得像韭菜和小葱一样。嫩的时候一般会像韭菜，土壤以下的部分像是小蒜一样，挖出来之后白白的。吃起来的味道有点辛辣，具有开胃健脾的作用，对身体也很有好处。

文章图片
文章图片
小根蒜的吃法很多，最好吃的一种应该就是把小根蒜捣碎之后，拌上鸡蛋液，煎饼吃。几分钟就能完成，香气十足。北方可以直接洗干净蘸酱吃，和大葱一个味道。

文章图片
文章图片
二、荠菜
管不是南方还是北方的小伙伴肯定是都吃过这个的，现在也正是被挖的时候。小公园里都有。荠菜能够帮助肠胃消化，还可以补充维生素和氨基酸，据说还有防止衰老的作用，冬春季节都是有的。

文章图片
文章图片
荠菜的吃法很多，饺子馄饨应该是比较常见的，稍微加一点的猪肉，那味道真的是很鲜美了！肉香夹杂着荠菜的香气，一点也不会腻。

文章图片
文章图片
当然还有简单的做法，比如荠菜炒鸡蛋，突然发现好像很多野菜都可以和鸡蛋混合的很好。
把荠菜焯水之后，加点麻油、辣椒油、盐等调味料，就变成一道可口的凉菜。饭前开胃小菜！

文章图片
文章图片