■明日春分，这春菜抓紧吃，比韭菜还鲜，错过又得等一年

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春分是是二十四节气中第四个节气，俗话说：春天的开始为立春，春天的结束为谷雨，春天的一半则是春分。过了春分白天会越来越长，天黑的会越来越晚。

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莺飞燕舞风和煦，春来处处百花香，到处姹紫嫣红，大自然结束了冬天的沉寂，也开始变得有声有色了。不管大江南北，这个时候春风拂面，很适合外出游玩踏青，是拥抱大自然的好机会。
除了出去游玩，这道春菜也要抓紧吃，比韭菜还鲜，错过又要等一年。

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【“素炒苋菜”——家常做法详解版】——特点：酸甜开胃、咸香诱人、下饭下酒、全家喜欢、做法简单、一看就会。

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食材配料：
苋菜一把、蒜半头、味极鲜少许、盐少量、鸡精少许、食用油适量
烹饪步骤：
1、苋菜这个季节正好吃，把烂叶摘干净，用流水清洗干净。

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2、苋菜一切为二，大蒜去皮，切碎，素炒青菜，放点大蒜，会让菜的味道更好。
3、热锅粮油，放入2/3蒜末，开大火把葱碎炒出香味。

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4、再倒入洗干净的苋菜翻炒均匀，苋菜炒到变软，加入一勺味极鲜和半勺盐，等最后快熟了再放入剩余1/3蒜末煸炒，加入少许鸡精炒匀就可以装盘了。

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5、成品图
【■明日春分，这春菜抓紧吃，比韭菜还鲜，错过又得等一年】

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