「」辅食里加点儿奶酪做虾肠，补钙

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图文来源：宝宝辅食微课堂
今天这道奶酪虾肠就非常适合给宝宝补钙。比起牛奶和酸奶，奶酪的钙含量更高，约为牛奶的4倍。还有富含蛋白质和钙的大虾，它不仅味道鲜美，还能为宝宝提供丰富的营养。
同时它的设计也非常有趣，宝宝轻轻咬一口就能感受到慢慢流出来的奶酪，再把香肠掰开还能看到长长的拉丝，就跟橡皮糖一样。小宝就很喜欢看它慢慢拉开的样子，惊喜又好玩。
带有夹心的虾肠，让宝宝吃的更开心。
食谱名：奶酪虾肠
参考月龄：12个月以上

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1、准备食材：玉米粒15克，中筋面粉5克，大孔奶酪12克，蛋清1个（约35克），鲜虾20只（净虾肉130克）。

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2、鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。
虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。

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3、把虾肉放进葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。

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4、奶锅水开后倒入玉米粒，焯水2分钟后捞出。
焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。

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5、将焯水后的玉米粒去衣、切碎，再把大孔奶酪切成条状。
玉米衣宝宝不太容易消化，建议去掉后再用来制作辅食。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼和消化能力决定玉米粒切碎后的大小。

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6、在湿磨杯中倒入处理好的虾肉、蛋清和中筋面粉，搅打成泥后倒在碗中。
妈妈们注意搅打好的性状是粘稠不易滑落的。

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7、将玉米碎倒在虾泥中，用勺子搅拌均匀。

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8、将搅好后的泥糊装入裱花袋，剪小口。
妈妈们注意口子不要剪太大哦，这样更容易控制挤出量。

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9、用刷子在香肠模具中刷一层薄薄的油，将虾泥挤到约模具一半高的位置。

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10、放上奶酪条后，再挤入半层虾泥封顶，用勺子抹平表面。
勺子可以事先沾点水，更容易抹平。

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11、盖上模具的盖子。

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12、冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸15分钟。

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13、打开模具的盖子，倒扣冷却。

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14、脱模。

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15、妈妈们可以看到香肠切开后有满满的奶酪流心。

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16、奶酪虾肠就完成啦！这款虾肠可全都是天然的味道，饱满的虾肉上点缀着金黄的玉米粒，掰开还能看到流心的奶酪，宝宝一看到就被吸引过来了！

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添加要领：
●如果宝宝对虾过敏的话，可以替换成其他的食材，例如鸡胸肉、鱼肉等。
●妈妈们如果没有同款模具，找一个略有深度的碗，把鲜虾糊铺平，切块就好啦。
黄妈说：
【「」辅食里加点儿奶酪做虾肠，补钙】6个月内的宝宝不需要额外补钙，因为母乳和配方奶中的钙含量已经可以满足宝宝的需求了。6个月后妈妈们只要保证宝宝奶量正常和饮食摄入充足，一般也是不用担心宝宝缺钙的。
具体每日宝宝的饮食量妈妈们可以参考下面这张表格：

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