：教你在家自制鲜奶泡芙，做法简单，干净卫生无添加，快来看看吧！

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鲜奶泡芙的做法：一、食材介绍

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泡芙：低筋面粉75克，鸡蛋液135克（小鸡蛋3个），黄油55克，牛奶70克，白糖5克，盐1克，清水70克；奶油：淡奶油150克，白糖10克；二、准备过程

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1、取一张油纸，低筋面粉75克先过筛，筛在油纸中，备用；

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2、取一奶锅，开中火，倒入牛奶70克，清水70克，黄油55克，白糖5克，盐1克，搅拌至黄油融化，煮至微开，关火；

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3、趁热倒入过筛的低筋面粉，用打蛋器搅拌成面团状；

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4、开小火，继续搅拌至，直到锅底起一层膜，出锅装入碗中；

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5、鸡蛋液135克，分3次加入面团中搅拌均匀，直到拉起有倒三角；三、制作过程

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1、面糊倒入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中，挤成直径3厘米左右的泡芙（要间隔开，防止粘在一起）；

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2、放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟，再降至150度烤15分钟；

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【：教你在家自制鲜奶泡芙，做法简单，干净卫生无添加，快来看看吧！】3、打发奶油：淡奶油150克，加入白糖10克，用打蛋器打发，装入裱花袋中；

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4、烤好的泡芙出炉，在泡芙底部用筷子扎一个洞，挤入奶油，挤满；分页标题

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5、最后再泡芙表层撒上一层糖粉，完成。