「润燥汤」春天最爱的3道汤，润燥清火，又能提高抵抗力，关键超好喝汤|润燥汤|养生汤

春季天气干燥，阳气上升，气温升高导致肝火旺盛，很多人会出现上火的症状。因此，在饮食上我们要格外注意，一日三餐要清淡有营养，尤其要多喝汤，今天给大家分享的这3道汤不仅润燥清火，还能提高免疫力，关键超好喝。
鸡蛋营养丰富，蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，吸收率可达99.7％。蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，是较好的健脑益智食物。今天给大家介绍的这道鸡蛋汤的做法，里面除了鸡蛋，还加入了豆腐，胡萝卜，青菜，看似清澈见底，喝着还略带点稠，咸中略带点甜味，鲜嫩爽滑，真的很好喝哦！

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----【豆腐鸡蛋杂蔬汤】----
食材：
豆腐1小块鸡蛋2个胡萝卜半根黑木耳1小撮香菜1棵
1 ，豆腐先切成薄片，然后切成条状，再切成1cm左右的小方块。黑木耳提前泡发，切成丝。胡萝卜切粒。香菜切碎。
2 ，锅里水烧开，加入豆腐，煮开锅后，加入胡萝卜粒和黑木耳，再煮2分钟。
3 ，调入1小勺盐，半勺鸡精，适量胡椒粉，拌匀。加入半碗水淀粉勾芡。
【「润燥汤」春天最爱的3道汤，润燥清火，又能提高抵抗力，关键超好喝】4 ，鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子迅速划散，形成蛋花漂浮在水面上。
5 ，关火，调入1勺香油，散上香菜，即可起锅。

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花蛤不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜” 。它含有丰富的蛋白质和钙，是低脂高蛋白营养食品，而且易被人体消化吸收，尤其适合孩子和老人食用。

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----【冬瓜花蛤汤】----
食材：
花蛤200克冬瓜1小块姜1小块枸杞1小撮葱（适量）
1 ，把买回来的花蛤放入盐水中浸泡几小时，让其吐出泥沙，然后清洗干净。
2 ，冬瓜去瓤洗净，切成薄片，冬瓜皮我没有削掉，因为它营养很丰富，扔了实在太可惜了。姜切成丝，小葱切粒。
3 ，锅里水烧开，加入姜丝，花蛤，冬瓜片。煮至花蛤开口，冬瓜透明，调入少许盐，撒上葱花和枸杞，出锅。一道清爽鲜美的冬瓜花蛤汤就做好了，汤鲜肉嫩，好喝极了!

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女儿爱吃鱼，尤其是巴沙鱼，没有鱼刺，肥厚多肉的鱼柳，无论是用来做糖醋鱼柳，还是煮汤喝，味道都很不错！下面要给大家分享一道用巴沙鱼煮的汤，鲜嫩的巴沙鱼肉和酸甜番茄的碰撞，看似寻常搭配，味道却相当惊艳。好吃不胖，美容养颜，天然健康，非常适合女生食用。

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----【番茄鱼汤】----
食材：
巴沙鱼1块番茄2个西兰花20克葱1棵姜1小块
1 ，西兰花洗净，切成小朵，西红柿去皮，切成小块。姜切沫，葱切碎。分页标题
2 ，巴沙鱼斜刀切成薄片，放入碗中，调入盐，生抽，料酒，胡椒粉，加入少许清水一起拌，鱼片的口感更嫩滑。拌匀后，加入1勺玉米淀粉，拌匀。
3 ，热锅放油，加入姜沫和葱白，煸炒出香味。加入西红柿丁，炒至西红柿出汁，炒的时候调入小半勺盐，这样西红柿很容易就出汁了。
4 ，锅中倒入1碗开水，煮开锅后，用筷子将鱼片依次夹入锅中，用铲子轻轻推动几下，然后放入西兰花，调入生抽，香油，胡椒粉，撒上葱花，起锅。这道汤，汤香味美，比肉还香，孩子老人都爱喝。（巴沙鱼下锅煮1分钟就可以起锅了，不要煮太长时间，太煮老了口感就不鲜嫩了哦）

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