「」到了夏天，弄点小菜！香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜，你不会不爱

到了夏天，弄点小菜！香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜，你不会不爱
黄瓜上市的季节，做一盘腌黄瓜，喝粥、煮面都离不开，绝对秒杀外面买的，晚上腌好，早饭就可以吃喽

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准备食材：
黄瓜：2根
姜芽：300克
青辣椒：2个
花生油：30克
生抽：6勺
老抽：2勺
醋：6勺
蚝油：2勺
白糖：30克
小米椒：2个
蒜：5瓣
花椒：30粒
盐：10克
第一步：黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟；

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姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝；

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第二步：生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好；

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第三步：锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝,炸出香味调至小火；

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第四步：倒入调好的料汁，开锅后关火；

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第五步：把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份，擦干，待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，拌匀，中间翻几次， 4小时以上就可以吃啦～

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小贴士
1.黄瓜可以腌好之后直接放到酱料里，这样更脆。2.可根据自己口味添加辣椒麻椒什么的。
到了夏天，弄点小菜！香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜，你不会不爱！
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