「挑选啤酒」啤酒不是越贵越好！买啤酒时，看清这3点，连酒商都夸你是行家买啤酒|挑选啤酒|

啤酒不是越贵越好！买啤酒时，看清这3点，连酒商都夸你是行家。平常周末空闲时，大家喜欢做几个“硬”菜，家人在一起放松下。有好菜必须要小酌一些，啤酒是家里的必备，不光男士喜欢女士也能喝两杯。啤酒口感好，泡沫丰富，有一种发酵的味道，被人称做是液体面包。但有很多朋友发现，喝啤酒怎么也喝不出以前的味道呢，感觉酒味越来越淡，还有些发酸，不是正常的发酵味道，难道是年龄的关系？琦哥告诉你，不是年龄的关系，是啤酒的确跟以前不一样了。今天分享给小伙伴怎么购买到好啤酒，记住以下3点，连啤酒商都夸你是行家。

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啤酒是什么？啤酒是用麦芽、啤酒花、水、酵母来发酵的酒精饮料。啤酒被称为液体面包，其中的氨基酸、低分子糖易于被人体消化，产生大量的热能。据研究， 1升啤酒产生的热量相当于3-5个鸡蛋或者4两面包产生的热量。
【「挑选啤酒」啤酒不是越贵越好！买啤酒时，看清这3点，连酒商都夸你是行家】

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看到上面的概念，大家知道了好的啤酒只有麦芽、啤酒花、水、酵母，但是现在啤酒的配方发生了变化，根本原因在于啤酒花成本太高，为了节省成本有些啤酒企业加入了糖浆、大米等配料，来降低成本，这样的啤酒很明显口感很淡、泡沫减少，甚至还有酸味，所以选购啤酒要从以下3方面来看，才能买到好啤酒。

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第一点：配料中不要有糖浆

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大家在选购啤酒时，首先要看下配料，如果有糖浆之类的，口感会差很多。啤酒专用糖浆，以玉米淀粉等为主要原料，来替代大米和部分替代麦汁。目前只有生产工业啤酒的小工厂才会这么做。做自酿啤酒和精酿啤酒是不会添加糖浆的。这样做虽然省成本，但是会让啤酒失去浓郁的麦芽香。
第二点：麦汁浓度≥11°P

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麦芽的浓度，也就是一般啤酒瓶上标示的度数，如果大于≥11°P，说明麦香味是比较足的，麦芽浓度越大，口感也就越好喝。麦芽的浓度也会有醉人的效果，有些啤酒酒精度很低，加上麦芽的浓度，可以算多加1度酒精数。
第三点：酒精度≥4%vol

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酒精的度数，一般来说酒精度≥4%vol ，口感会更加醇厚。不满足这个要求的啤酒，口感寡淡无味，还会反酸。
以上是琦哥分享购买啤酒的3点常识，以后大家购买啤酒的时候，要仔细看一看，希望大家买到好啤酒。
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