「」美食精选：朴素的混汤面，爽口鹅肠，紫薯红枣粥，酥肉炖冬瓜的做法

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食
朴素的混汤面

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材料：
鲜面条一人份，白菜四片，胡萝卜一段，新鲜香菇四朵，盐、生抽适量
步骤：
1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用
2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢
3、再下胡萝卜丝和白菜炒匀
4、倒入一大碗水，水烧开后转中火
5、下入面条、盐、生抽煮至面条熟了即可
爽口鹅肠

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主料：鲜鹅肠200克。
辅料：仔姜60克、香菜15克。
调料：虾抽6克、美极鲜酱油4克、味精6克、白糖2克、花椒面6克、醋3克、姜蒜各5克、高汤20克、香油2克、花椒油6克、红油15克、芝麻2克、黄豆2克、大头菜1克。
味型：咸鲜、麻辣复合味
制作方法：
1、鲜鹅肠用枧水码至一小时，用沸水将鹅肠氽熟。
2、把氽好的鹅肠用仔姜、香菜打好结备用。
3、将调味汁调好淋入捆好的鹅肠上即可。
提示：鹅肠发制不佳，质地口感不脆。
特点：口感爽脆，复合味厚
紫薯红枣粥

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食材：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法：
1)准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2)紫薯去皮后切大块。3)把剩米饭倒入电压力锅中。
4)把切块的紫薯倒入锅中。5)加入几粒大红枣入锅中。
6)加入适量的水。7)盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。

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酥肉炖冬瓜
材料：猪肉、冬瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、精盐、一品鲜酱油、料酒、鸡精、姜葱汁
做法：
1、猪肉洗净切片，加料酒、姜葱汁和少许盐，腌15分钟；打入鸡蛋液拌匀，再加淀粉上浆。
2、油锅烧至四成，下肉片，炸至金黄色，捞出沥油；冬瓜去皮瓤，与胡萝卜切片。
3、炖锅上火入鲜汤，加入肉、冬瓜和胡萝卜，大火烧沸，小火慢炖至酥肉柔软，加盐、一品鲜酱油和鸡精调味即可。#鹅肠#胡萝卜#香菇
2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢
3、再下胡萝卜丝和白菜炒匀
4、倒入一大碗水，水烧开后转中火
5、下入面条、盐、生抽煮至面条熟了即可分页标题
爽口鹅肠
主料：鲜鹅肠200克。
辅料：仔姜60克、香菜15克。
调料：虾抽6克、美极鲜酱油4克、味精6克、白糖2克、花椒面6克、醋3克、姜蒜各5克、高汤20克、香油2克、花椒油6克、红油15克、芝麻2克、黄豆2克、大头菜1克。
味型：咸鲜、麻辣复合味
制作方法：
1、鲜鹅肠用枧水码至一小时，用沸水将鹅肠氽熟。
2、把氽好的鹅肠用仔姜、香菜打好结备用。
3、将调味汁调好淋入捆好的鹅肠上即可。
提示：鹅肠发制不佳，质地口感不脆。
特点：口感爽脆，复合味厚
紫薯红枣粥
食材：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法：
1)准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2)紫薯去皮后切大块。3)把剩米饭倒入电压力锅中。
4)把切块的紫薯倒入锅中。5)加入几粒大红枣入锅中。
6)加入适量的水。7)盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。
酥肉炖冬瓜
材料：猪肉、冬瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、精盐、一品鲜酱油、料酒、鸡精、姜葱汁
做法：
1、猪肉洗净切片，加料酒、姜葱汁和少许盐，腌15分钟；打入鸡蛋液拌匀，再加淀粉上浆。
2、油锅烧至四成，下肉片，炸至金黄色，捞出沥油；冬瓜去皮瓤，与胡萝卜切片。
【「」美食精选：朴素的混汤面，爽口鹅肠，紫薯红枣粥，酥肉炖冬瓜的做法】3、炖锅上火入鲜汤，加入肉、冬瓜和胡萝卜，大火烧沸，小火慢炖至酥肉柔软，加盐、一品鲜酱油和鸡精调味即可。