「」舌尖上的春天，金雀花

春天的气息越来越浓烈，每天的太阳提示我们出门多走走，满山的花正在等待赏景的路人，在很多地方，春天的食物最是丰富，尤其是云南，把草当成菜，把花当作可吃可赏的风景，玫瑰做成鲜花饼，春天里的棠梨花、金雀花更是代表。因花期短，上市时期人们便蜂拥购买。
金雀花大多是野生长，颜色黄登登的，成串开花喜欢长在山头石缝里生存，有一股强劲的萌芽力，就像我们在逆境里的勇气。

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对于云南人来说，鲜花以最简单的方式烹调即可，可用来凉拌，或者和着鸡蛋一起煎熟，外皮有着鸡蛋的焦香，裹夹着花的清甜，把春天含在嘴里就是这样简单！

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金雀花价格一般都不算高，尝鲜季对于大多数人都是可以承受的，最常见的做法就是鸡蛋和着一起煎！
食材：鸡蛋3个金雀花一把油盐适量
金雀花洗净打入鸡蛋搅拌均匀

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下油热锅，像平时煎鸡蛋一样倒入锅中

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小火慢煎，待定型可翻面

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煎出两面金黄就可以出锅啦！

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金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。
不管是尝鲜还是食疗这都是一道美味！
【「」舌尖上的春天，金雀花】不要错过春天的味道哦！#美味人生# #美食# #春季美食大赛#