【瘦食日记】蒜蓉拌秋葵，醋溜土豆丝，奶香烩海鲜这几道家常菜的做法

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奶香烩海鲜
材料：鲜虾200克白贝500克奶炖小方调味料1盒西兰花80克红萝卜30克洋葱100克青瓜花50克鲜冬菇20克，油适量
做法：1所需配菜清洗干净后，切块备用
2白贝买回来先用清水养半天，期间不时地更换清水，以便吐尽泥沙，鲜虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用
3起锅，小火下洋葱与红萝卜煸炒至洋葱呈透明状
4鲜虾入锅翻炒至变色
5沏入清水，并把白贝放入锅中
6锅中汤滚且白贝开口时，把西兰花与鲜香菇等配菜放入
7接着放入一盒奶炖小方炒匀
8当汤汁收浓时，即可盛出享用

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醋溜土豆丝
材料：土豆2个、红尖椒1个、尖椒1个、食盐1小勺、米醋1大勺、白糖1/2小勺、植物油2大勺
做法：1.土豆削皮后切薄片。
2.土豆片切成丝。
3.放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆。
4.捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红尖椒切丝。
5.热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水。
6.加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀。
7.加入青红椒丝。
8.淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。

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蒜蓉拌秋葵
材料：秋葵200g ，大蒜5瓣，干红辣椒1个，花生油10ml ，凉拌酱油10ml ，陈醋5ml
做法：1用奶锅开一锅水，水开后调入一小勺盐，然后下洗净的秋葵焯水1分钟
2将焯水后的秋葵冲凉，斜切成段
3大蒜切末，干红辣椒切成小圈，用烧热的花生油浇出香味，然后加凉拌酱油、陈醋拌匀作为料汁
【【瘦食日记】蒜蓉拌秋葵，醋溜土豆丝，奶香烩海鲜这几道家常菜的做法】4将蒜蓉汁浇在秋葵上面，吃之前拌匀即可