【i烘焙】减肥别吃水煮鸡胸肉了，换这个做法，健康又省心！

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最近后台一直有宝宝反映，说这段时间内跟着我们做吃的，胖了不少。还有的宝宝说，最近在减肥，要控制热量，有没有那种适合减肥吃的食谱。
低碳水的食谱，这就安排~
这里先科普一下低碳水饮食，简单来说就是一种倡导减少米、面、糖等精制碳水化合物，同时鼓励多吃鱼、肉、鸡蛋、奶酪、椰子油等富含健康脂肪食物的饮食模式。

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（图片来源于：百度）
但这种饮食模式，是以肉类为主的美国人所提倡的饮食方法，对于碳水星人来说，如果要将米饭和面食从食谱中除去，那还真是一件痛苦的事情呀。
为了让宝宝们能同时享受健康和美味，今天我就来教大家做一款，包含主食+肉类+蔬菜的改良版的低碳水美食——全麦菠菜虾仁卷饼。

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这款全麦菠菜虾仁卷饼，我用了全麦面粉和燕麦来代替普通面粉。全麦面粉的话，相信宝宝们都不陌生吧，它升糖指数（GI）低，能在体内缓慢消化、释放糖分。
而燕麦则含有谷物最丰富的可溶性膳食纤维，可以延缓胃的排空时间。换句话说，就是它俩吃了容易饱，而且不容易饿。

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在肉类的搭配上，我选择的是虾仁。虾仁不仅吃起来鲜甜Q弹，而且与鸡胸肉相比，热量更低，每100克才48大卡，简直就是减脂党的福音~

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【【i烘焙】减肥别吃水煮鸡胸肉了，换这个做法，健康又省心！】
（数据来源于：薄荷网）
至于蔬菜，菠菜是很常见的食材，营养价值很高，但要注意烹饪菠菜前将其焯水去除草酸。彩椒维生素C含量很高，过油炒制过后，会散发出一种特有的香味，让人很是开胃。
做好的全麦菠菜虾仁卷饼，不仅饱腹感十足，而且美味、颜值高，三餐都可以吃，每顿吃两三块，再配上一杯牛奶，也完全能满足日常的营养需求哟。
全麦菠菜虾仁卷饼

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参考量：3个
菠菜 150g全麦粉15g燕麦20g鸡蛋1个彩椒适量混合芝士碎适量黑胡椒?适量番茄酱适量虾仁??适量盐适量

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①将彩椒切成条备用
②将150克菠菜洗净去根部，放入开水中汆烫后捞出晾凉切碎备用

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③将鲜虾放入开水中烫熟后剥壳备用

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④热锅倒油，下彩椒翻炒至断生备用

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⑤往碗中磕入入一个鸡蛋打散，倒入适量盐、适量黑胡椒、15克全麦粉、20克燕麦、适量混合芝士碎搅匀

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⑥再加入菠菜碎搅拌均匀，菠菜糊就做好了

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⑦将菠菜糊用刮刀铺在垫了一层油纸的烤盘上，抹平呈饼状

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⑧然后放进预热好的烤箱， 180度烤10-12分钟

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⑨烤好的饼弯曲成U型定型

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⑩往饼中塞入彩椒条和虾仁
?最后在表面挤上番茄酱即可

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全麦菠菜虾仁卷饼就做好啦！

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金灿灿的饼皮，像微笑一样的开口，将颜色缤纷的馅料明晃晃地坦露在外，如同一艘载着美食的小船。
凑近一闻，淡淡麦香混合着酸甜的彩椒香，闻着就食欲爆棚。
“啊呜”一口咬下去，先是卷饼酥脆且韧，随后便是虾仁鲜嫩Q弹的口感，最后彩椒条还在口中迸发出饱满的汁水，层次体验感超棒！
细细咀嚼，小麦的香气弥漫在舌尖，配上酸甜的番茄酱，清爽可口，即使吃一大口都是健康的满足，丝毫无负担。

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减肥是一件循序渐进的事情，除了迈开腿，选择合理健康的饮食才是最重要的，希望宝宝们不要过度节食减肥。