沈阳吃货■西关美食街里不仅有烤馕、羊肉大串,这不起眼的烧饼也贼好吃
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西关美食街算不算咱大沈阳的特色 , 这个欠儿姐不敢断定 , 但我每次走进这条街 , 就被各家的烤馕、羊肉大串、羊蹄等美食抓住眼球 , 这也太诱人了吧?
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今天咱们吃一个非常容易错过的荣记烧饼 , 它应该是这条街上规模最小的馆子了 , 进店一碗筋头两个饼 , 一顿饭吃得饱饱的 , 才花了14元 。
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麻酱烧饼
烧饼的一面铺满芝麻 , 撕开发现它的内部 , 其实没有多少麻酱 , 但咀嚼时麻酱味儿竟然超级浓郁 , 伴随着芝麻 , 越嚼越香 。
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牛肉酥饼
确实酥 , 掉渣酥 , 咬下去能听到声音的那种 , 饼皮一层叠一层 , 牛肉馅儿多汁不腻人 , 与烧饼形成强烈反差 , 好吃 。
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炖筋头
小小一碗 , 但筋头的量不小 , 有肥有瘦 , 软烂Q弹 , 而它看着清汤寡水 , 实际上趁热喝 , 香菜激发出汤的鲜美 , 特别好喝 , 没有异味 。
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再加些辣椒油 , 一口烧饼 , 一口汤 , 贼爽 。
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【沈阳吃货■西关美食街里不仅有烤馕、羊肉大串,这不起眼的烧饼也贼好吃】
《荣记烧饼》
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