[]美食推荐：蚕豆牛肉粒、黑椒猪柳饭团、干煸孜然五花肉、馒头虾球

我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食达人，说起美食，我感觉最本质的就是吃，从吃饱到吃好，再到今天的吃出境界，已经是美食资深爱好者的基本技能，除了喜欢吃，我也是对美食的做法有些独特的见解，做美食就像做人，必须要真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴，好了，我们直奔主题，今天给大家分享几种家常美食

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蚕豆爆牛肉粒
材料：牛里脊蚕豆蚝油生粉料酒生抽蒜瓣盐小米椒
做法：
用锤子锤一锤牛肉敲开肉筋，切成约1.5cm见方的牛肉粒，加蚝油、料酒、油，搅拌到油被肉吸收，加一点点生粉拌匀，腌制15分钟
热锅凉油，牛肉粒下锅快速翻炒至变色即立刻盛出备用
重新热油，油热后放整颗的蒜瓣煸炒至蒜瓣颜色变焦黄
下蚕豆和蒜一起翻炒，加少许盐，加少许清水，中火盖盖焖3-4分钟
放入牛肉一起大火爆炒，临出锅前加小米辣，未变色前起锅。
黑胡椒猪柳饭团

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材料：
猪里脊肉50克，洋葱30克，红椒、黄椒各10克，奶酪粉40克，海苔片1张，糯米饭100克，高汤15毫升，食用油1大匙。
调味料：
A料：黑胡椒粉10克，蚝油15克。
B料：糖、麦淇淋各5克，面粉10克。
做法：
1、猪里脊肉洗净，切粗条，加入A料略腌10分钟捞起，放入热油锅快炒一下，捞出；洋葱去皮，切丝；红椒、黄椒洗净，切丝；海苔片修成长条备用。
2、锅中倒1大匙油烧热，放入洋葱炒香，加入B料拌炒成糊状，再加入黄椒、红椒和炒过的猪柳快炒至入味，撒上奶酪粉，盛出。
3、保鲜膜摊开，放入糯米饭铺平，中间放入炒制后的猪柳包起，用手先揉成圆形，再左右推挤压成三角形，取下保鲜膜，底部贴上海苔片即可。

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干煸孜然五花肉
材料：五花肉、蚝油、黄豆酱油、郫县豆瓣酱、料酒、老抽10克、青红辣椒、葱、姜、蒜、孜然粉、十三香、食盐。
做法：
1、五花肉切成薄片，放调料腌制：蚝油，酱油，豆瓣酱，料酒，老抽。
2、抓匀腌制一下更入味。有时间腌制20分钟，没时间也可以腌制10分钟。
3、青红辣椒切好，葱，姜，蒜切好。
4、锅中放油，注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒。
5、炒到五花肉定型变色，放入葱，姜，蒜，一起炒。
6、一直煸炒到五花肉炒出油脂，而且肉看起来比较干爽的状态。
7、这个时候感觉肉已经熟了，把辣椒放进去。翻炒均匀。
8、翻炒几下，加入食用盐，然后再放入13香和孜然粉。

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馒头炸虾球
材料：虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g 。
做法：
将虾肉洗干净后搅拌成泥，馒头去皮切成丁，葱姜切末。
将虾肉放入盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，葱姜末，鸡蛋清，淀粉调味。
将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上沾满馒头丁。分页标题
将锅烧热放入葵花油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出装盘即可。
【[]美食推荐：蚕豆牛肉粒、黑椒猪柳饭团、干煸孜然五花肉、馒头虾球】好了，今天的美食就分享到这了，大家可以在评论区留言哦，欢迎大家的的转发点赞，如有不足，还请大家多多指教，最后，谢谢大家的支持，祝君身体健康