■山药鳕鱼饼的用料

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步骤1
你需要准备的主要食材～冰冻的鳕鱼需要先自然化冻，并用姜片腌制，可以提前2小时准备。

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步骤2
山药洗净，削皮。可用手套或者袋子套手，防止痒。

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步骤3
斜段切小块，入蒸锅蒸20分钟。

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步骤4
等待山药蒸制期间，将玉米，胡萝卜，葱切丁。

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步骤5
山药出锅，压成山药泥。

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步骤6
将鳕鱼肉剁成泥，加入山药泥中。

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步骤7
加入切好的杂蔬，打入鸡蛋，加5g盐， 50g面粉，拌匀。

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步骤8
当当当～搅拌均匀已经五彩缤纷啦

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步骤9
热锅热油，将调味好的鳕鱼泥舀入平底锅中煎制。用勺子压平，整形，厚度约为1cm 。煎至双面金黄，并撒上黑椒粉。

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步骤10
【■山药鳕鱼饼的用料】出锅啦！鱼香飘飘～