马蜂窝@峨眉山的春雪美上热搜!这个风景美如画、比成都好吃的小城也要火了!


_本文原题:峨眉山的春雪美上热搜!这个风景美如画、比成都好吃的小城也要火了!
就在前两天 , 峨眉山金顶再次迎来了一场春雪 , 突如其来的降雪把金顶扮成白色的童话世界 。
山上的游客并不是很多 , 他们漫步在雪中宛如身处仙境 , 感受峨眉山独特的春雪氛围 。

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有人会为了峨眉山那一抹银白的妆容 , 在冬日专程来到这里 。
雪中的峨眉山是别有一番韵味的 , 它抛弃了春夏的翠绿 , 变得银装素裹 , 雾凇粼粼 。

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而这次在人间四月天里 , 峨眉山居然又迎来一场春雪 。
当飘舞的雪花洒落在峨眉山时 , 从山顶到山脚 , 雪慢慢浸润凝聚 , 从金顶远眺贡嘎雪山 , 茫茫山脉间尽显银装素裹 , 粉妆玉砌 。

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峨眉的秀丽不仅在于她的葱茏植被鸟语花香 , 更有下过雪后高洁纯洁的美 。
绿意盎然的冷杉在雪中挺拔屹立 , 剔透冰晶裹红花 , 那些落叶树枝就成了银色世界里的玉树琼花 。

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峨眉山是中国四大佛教名山之一 , 亦称“佛国天堂” , 普贤菩萨示相之地 。 山上遍布大大小小的寺庙 , 以供奉普贤菩萨出名 。
寺院大多坐落在清幽雅致的树林之间 , 在这里 , 你可以听到梵音诵唱 , 看到前来朝圣的虔诚僧人 。

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除了佛教之外 , 这里秀美的山川景色也令人心驰神往 。
最为出名的峨眉十景有云海日出 , 有佛教寺院 。 值得一提的还有峨眉山的猴子们 , 调戏了游人不说 , 连庙里的僧人们也要调戏调戏呢 。

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报国寺是峨眉山第一大寺 , 是峨眉山进山的门户 , 也是峨眉山佛教活动的中心 。
报国寺现有殿宇五重 , 分别为山门、弥勒殿、大雄殿、七佛殿、普贤殿 , 都在一条中轴线上 , 依山取势 , 逐级升高 。

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山门为飞檐翘角、三叠式屋面正中悬挂康熙御书“报国寺”大字木匾 。
另外 , 藏经楼两侧陈列有丰富的文物、书画、生物标本等 , 以及峨眉山全境模型 , 为游人了解峨眉山提供了丰富的资料 。

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万佛顶是峨眉最高峰 , 也是观赏峨眉四大绝景的最好去处之一 。

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在峨眉山上住宿 , 你可以早上来此观赏日出 , 阳光染红云海 , 之后慢慢从天际跃出 。

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金顶位于峨眉山的第二高峰 , 与峨眉顶峰的万佛顶相邻 , 是峨眉山寺庙和景点最集中的地方 , 为峨眉精华所在 。
站在山上极目远眺 , 成都平原尽收眼底, 天气好的时候可以看到贡嘎雪山 。

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峨眉四大景观佛光、日出、云海、圣灯在这里占了三样 , 不仅可以饱览云海日出 , 还可以朝拜世界上最高的金佛—四面十方普贤圣像 。

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与峨眉山一起被带火的 , 还有它所在的城市—— 乐山 。
乐山市位于四川省三江汇流处 , 古时称嘉州 , 是一座名副其实的文化历史名城 , 同时这也是个悠闲缓慢的小城市 。

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这里既有高山美景 , 也有莽莽苍苍的原始森林 , 还有保存完好的明清古镇 。
无论是在这些古镇还是在乐山市区 , 都渗透着一股怡然自得不急不缓的安逸气息 , 这里还是众多川系名菜的发源地 , 好吃到让人流连忘返......

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// 乐山大佛

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乐山大佛又名凌云大佛 , 坐落在三江汇流处 。 这尊弥勒大佛像临江危坐、神态肃穆、佛光普照 , 已经矗立在这里1200多年 。
抬头仰望 , 光是71米的高度就让人心生敬畏 。

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曾经 , 此地水势凶猛 , 常年出现舟船翻覆 , 船毁人亡的惨剧 。 唐玄宗开元初年 , 海通禅师为了减少水势开凿建立了大佛 。
据说 , 经过3代工匠人历时90年得以完工 。

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佛像依山体开凿 , 是中国最大的一尊摩崖石刻造像 , 也是唐代摩崖造像艺术的精品 , 其雄伟壮观、气势恢宏自然举世罕见 。
【马蜂窝@峨眉山的春雪美上热搜!这个风景美如画、比成都好吃的小城也要火了!】而大佛内部巧妙地通风排水设计使得大佛历经千年而保存 , 让人不禁感叹古人的巧夺天工 。

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// 嘉阳小火车

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嘉阳小火车是一辆蒸汽火车 , 作为工业革命时代的代表 , 这辆仍在运行的蒸汽火车是工业革命的活化石 。
原本作为为铁路沿线几个乡镇运送生产生活物资的主要交通工具 , 现在已改为旅游客运 。

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除了上个世纪一样古老的车辆 , 三月油菜花开的时候 , 乘坐着小火车慢悠悠的穿过油菜花田 , 也是乘坐嘉阳小火车不得不感受的美景 。
而到了夏季 , 漫山遍野的向日葵盛开 , 小火车穿行期间 , 简直美成了童话世界 。

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// 罗城古镇

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罗城古镇始建于明代 , 建筑布局极为独特 , 全镇坐落于山顶 , 街道房舍如一艘航船 , 古镇主街凉厅街俗称“船形街” 。
它奇特的造型 , 还让澳大利亚人以此为模板建造了一座中国城 , 罗城古镇从此名扬海外 。

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镇子中部有一座古老的戏台 , 两边鳞次栉比的老房子里有数不清的老茶馆 , 老人们坐在这里悠闲的打牌晒太阳 。
“一只搁置在山顶上的大船” , 古老的建筑 , 悠闲的时光 , 这就是罗城古镇给人最大的印象 。

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// 沐川竹海

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卧虎藏龙让蜀南竹海名扬天涯 , 而乐山也有一处竹海 。 这里有万亩竹林在风中摇荡 , 宛如大海碧波万顷 。
最特别的是 , 在竹海之中 , 还能够看到红色的丹霞地貌 , 红配绿在这里只有自然的无限和谐 。

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景区内有多处天然湖水 , 特别推荐五里横观景平台 , 右手边就是山下远眺到的碧海丹霞 。
另一侧的绝壁之下是几个村落 , 远山有白云缭绕 , 村落里有炊烟袅袅 , 世外桃源 , 大约就是如此 。

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// 乐山美食
豆 腐 脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一 , 豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜 , 色香味俱全 。

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乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别 , 乐山豆腐脑不是以豆花为主 , 而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主 。

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用味精 , 鸡精 , 大头菜颗粒 , 老抽 , 炒黄豆或炒花生米作底 , 勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁 。
再用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上 , 让其漂浮 , 上面再放上芹菜和熟油辣椒 , 一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了 。

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钵 钵 鸡
肯定有不少人第一次听“钵钵鸡”这个名字时 , 就觉得很新奇 , “钵钵”其实就是瓦罐 , 传统“钵钵”钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹 。

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钵内盛放配以麻辣为主的佐料 , 菜品在特殊加工后用签串制 , 晾冷浸于各种口味的佐料中 , 食用时自取自食 , 除味道悠长外更添一丝趣味 。

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常见的用料有鸡块、藕片、黑木耳等 。

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甜 皮 鸭
甜皮鸭 , 又称卤鸭子 , 也叫甜皮卤鸭 , 沿用的是清朝御膳工艺 。 由民间发掘、改进 , 其卤水别具特色 。
色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人 。

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烹饪过程虽然不复杂 , 但合格的甜皮鸭要求卤汁色泽以浅红色为宜 , 卤水中香料用料要适中 , 饴糖用量要适度 。

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翘 脚 儿
翘脚儿是乐山的又一传统地方美食 , 兴起于乐山市市中区杨湾乡周村 , 距今已有六百多年的历史 。
因当时人们吃“路边摊”时没有凳子可坐 , 只能将脚翘放在饭桌横杠上吃饭而得名 。

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翘脚儿以香料、牛尾、牛骨、牛杂熬底汤 , 而后将牛肉和牛杂装竹篓烫制装小碗而食 。 跷脚儿衍生出食客自己在汤锅里煮烫牛杂牛肉的形式 , 被称作“牛肉汤锅” 。

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正宗的“跷脚儿”主料必须选用杨湾周村当地的大水牛 。 “跷脚儿”的味道精华在于底汤 , 一般由二十多种香料、中药材加上牛尾、牛骨和牛杂熬制一个多小时而成 , 香味十足 。

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