『绝配』白菜和它是绝配，常吃相当于给肠胃做大扫除，成本不到10块钱！大白菜|绝配|成本

白菜和它是绝配，常吃相当于给肠胃做大扫除，成本不到10块钱！大家在平时都会吃很多油腻的东西，长期下来会积累很多杂质在体内，小编推荐大家多吃些白菜，对消化好，大白菜可以和木耳一起炒，营养价值更高。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。下面小编教给大家的是白菜火腿木耳的做法，做法简单，营养又美味，经常吃可以清理肠胃，还能增强免疫力，身体也好了，一起来看看小编怎么做的吧！火腿炖白菜

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By 踏月色而来～
配料：
大白菜 400克、火腿 1根、木耳(水发) 10朵、蒜苗 1根、香菜 1颗、花生油 10克、浓汤宝 1盒、淀粉 10克、八角 1瓣、精盐适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。

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2.木耳洗净后进行泡发。

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3.火腿用刀切成小方块，蒜苗去皮后斜切丝。

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4.大白菜用刀切成方块状，香菜切段。

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【『绝配』白菜和它是绝配，常吃相当于给肠胃做大扫除，成本不到10块钱！】5.锅烧热后倒入花生油烧热后，小火慢慢炸香八角后，大火爆香蒜苗。

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6.这个时候放入火腿，继续大火快速翻炒均匀。

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7.先加入大白菜帮，大火继续翻炒片刻。

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8.加入适量的盐调味。

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9.锅中倒入适量的清水。

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10.锅中放入浓汤宝增加口感。

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11.加入泡发好的木耳。

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12.大火烧开后，继续中火炖煮至大白菜帮变软。

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13.加入剩下的大白菜叶，继续大火烧开。

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14.加入提前化开的淀粉勾芡。

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15.大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。

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烹饪小贴士：
1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。2、看大小。如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。3、看外表。就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。
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