「葱油饼」农村婆婆最拿手的三种饼做法，每一种学会都能去开店，香酥脆！ |芝麻糖饼|馅儿饼

农村婆婆最拿手的三种饼做法，每一种学会都能去开店，香酥脆！
农村婆婆是一个朴实的妇女，一生都在为这个加忙碌，也练就了一身的好手艺，尤其是烙饼，婆婆烙饼的名气在附近都是有名的哦！

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原味烙饼
材料
白面，油
做法
1、一般来说，上班的时候，我都是提前一天晚上把面和好，放一勺盐。面要用滚开的热水，全烫。揉好后，可以把盆子直接放到锅里面，盖上盖子就行了。还省保鲜膜。
2、第二天早晨，把面拿出来，再揉几下，然后，擀成一张大饼，沿着底角卷成一个大卷，再用刀切成几份，一份就是一张，用手压好剂子，再擀成饼，放上油酥（滚开的油倒在装有面的碗里，就是油酥了），涂抹均匀，沿着边，再卷一次，压好之后，最后擀饼。
3、下锅烙饼啦，低火。
4、刚刚烙好的饼，放在盆子里，盖盖子闷着。

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【「葱油饼」农村婆婆最拿手的三种饼做法，每一种学会都能去开店，香酥脆！】
芝麻糖饼
材料
白面，芝麻，糖。
做法
1、和白面，面里面加了一些盐，一点油，然后用开水全烫面。
2、把饧好的面，擀成大饼，涂上一层薄油，从底边卷起来，切成几个剂子，立起来按扁之后，再擀饼，不要太薄，然后包入糖馅：脱皮白芝麻，白面，白糖，三合一的。包的时候，不要太多了，和包包子一样，收口，按扁。如果有糖馅漏出来也不要紧，用手拍拍，挤挤，面就沾到一起了。
3、小火烙饼就好了

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人气葱油饼
材料
香葱一把，面粉300g ，开水150g ，鸡蛋1个
做法
1.面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状
2.打入一个生鸡蛋
3.用手揉成光滑的面团
4.平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时
5.切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀
6.取一个面团，擀成薄片，铺上油葱
7.从下到上卷起来
8.再从右到左盘起来，静置15分钟
9.轻轻擀成圆饼
10.烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可