「阿爸厨房」妈妈的拿手家常菜，爆炒青椒土豆片五花肉，味道实在太美味

大家好！这里是阿爸厨房。今天分享一道家常菜——【青椒土豆五花肉】。青椒与土豆搭配一起，再加入一些五花肉用大火爆炒，只能用八个字来形容，香辣味美，越吃越香~

本文插图
【「阿爸厨房」妈妈的拿手家常菜，爆炒青椒土豆片五花肉，味道实在太美味】
话不多说，下面就为大家分享它的具体做法：
【准备阶段】
食材：土豆400克、五花肉100克、青椒100克
配料：豆瓣酱、生姜、料酒、白糖少许

本文插图
【开始制作】
1.土豆洗净后去皮，青椒去籽洗净，五花肉洗净

本文插图
2.将准备好的土豆和五花肉切成薄片，青椒、生姜改刀切小块

本文插图
3.锅中烧水煮开后，把刚才处理的土豆片下锅，焯水至土豆片全部变色捞起冲凉

本文插图
4.把五花肉片逐片加入锅中用小火煎一下，煸出五花肉的油脂

本文插图
5.煎出油后转大火烹入黄酒，加入豆瓣酱爆出香味

本文插图
6. 把青椒和土豆片一块加入锅翻炒（一定要大火爆炒，以保证青椒的颜色）

本文插图
7. 最后加入适量的白糖，翻炒均匀就可以熄火出锅啦，小伙伴们都学会了吗？
今天的分享就到这里，喜欢的朋友不妨点点关注，帮忙点赞、转发、收藏支持一下吧！如果你有更独家的见解或者做法，欢迎在评论区分享给大家，让更多的朋友受益吧。