『』肿瘤患者术后恢复期怎样饮食调补？

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手术是肿瘤重要的治疗手段。消化道及腹部较大的手术后,肠道处于低功能状态,需禁食。在手术后2—3天后,如肛门排气,此时可进食少量的流质饮食。5—6天后可改为少渣半流质饮食,这段时间内,应忌油腻食物，另外如土豆、莲米、芡实及各类豆制品等被认为妨碍脾胃运化、阻滞气机也应当慎食。手术两周,通常伤口可恢复较好,但机体抵抗力依然未完全恢复至术前,炎症发生的潜在危险依然存在,所以注意应慎食如胡椒、辣椒、慈姑、烧酒等高炎症指数食物。肿瘤患者术后总体饮食调补原则是：少食多餐，营养充足均衡。食物应选取高热量、高蛋白质、高维生素，低脂肪，易吸收，适量选用富含锌、铁的食物。蛋白质供给量为每天每千克体重 1～2g ，富含优质蛋白质的食物有鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。
【『』肿瘤患者术后恢复期怎样饮食调补？】注意补充含维生素A、维生素 C、铁和锌丰富的食物，如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、猪血、胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒、柿子、菜花、青辣椒、橙、葡萄、西红柿、海带、紫菜、木耳、桂圆等。新鲜的蔬菜和水果富含维生素 C ，有利于铁的吸收。同时宜多吃具有增强免疫力的食物，如西红柿、蜂蜜、杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、香菇、黑木耳等。宜多吃具有排脓解毒作用的食物，如丝瓜、冬瓜、杏仁、桃仁、荞麦、莼菜、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、荠菜等。