【五姐说美食】美食优选：豆干炒肉、甜辣酿茄子、蒜苗回锅肉、炒蘑菇

大家好，我是五姐，说起美食，每个闺蜜旁边都有一个吃货，他们都有一个特点，就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的” 。你有吗？说实话，小编我就是这样的一个人，作为一个美食的资深爱好者，我更喜欢的是和别人分享美食，一起交流，那么接下来，让我给大家介绍几种美食的做法

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豆干炒肉
材料：豆干，猪肉，生抽、料酒、淀粉、青椒、盐，糖，油
做法：
1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制。
2.腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。
3.油锅，放入青椒煸炒，青椒微软放入豆干、放入肉片，一起翻炒。
4.加盐，少许糖炒匀起锅即可。

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甜辣酿茄子
做法：1、茄子选粗壮的，洗净对半切开，再切成四段，每段如图切成一坑坑的，将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉，锅里多点油，油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透，
2、酿茄子煎好捞出放入盘子里，锅里热油放入剩余的肉滑炒散成肉末，倒入泰式甜辣酱和水，最后倒入水淀粉让汁变稠，将肉末泰式甜辣酱汁倒酿茄子里，完成！

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蒜苗回锅肉
材料：后臀肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、白糖、豆瓣酱
做法
1.锅中加清水煮肉，待没有红血丝即可捞出，切片，再将青椒、红椒去籽切块，蒜苗切成小段
2.锅中热油，倒入肉片，待肉片出油有点卷时，换小火加入一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味
3.加入青椒、红椒块，大火翻炒至断青，倒入少许生抽
4.最后加入蒜苗翻炒出香味，再加入少许白糖翻炒均匀后即可出锅
炒蘑菇

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食材；熟猪肉，蘑菇，油，盐，胡椒粉，生姜，大蒜，料酒，糖，辣椒酱
做法
1 ，青椒蘑菇汁，熟猪肉，大蒜和姜片，把所有的原料做成条状。
2 ，锅内放入基础油，将温度在油下的猪肉炒油，再加入蘑菇炒味。
3 ，加入姜和蒜炒香，加入青椒炒香，加入料酒。
4 ，盐，炒匀后，加入辣椒酱炒熟，再加入糖，煲后均匀炒匀。
【【五姐说美食】美食优选：豆干炒肉、甜辣酿茄子、蒜苗回锅肉、炒蘑菇】好了，今天的美食，五姐就介绍到这里，喜欢的美食的朋友，关注我，每天会给大家带来不一样的美味佳肴，最后欢迎大家收藏，点赞，留言，转发，您的支持就是我最大的动力，么么哒