#柴米饭饭TB#这个早餐搭配,我家一年要吃100次,朋友说:经典早餐吃不腻


早餐吃什么?是一个很多人都苦恼的问题 。 想想我刚刚上班那会 , 年纪轻 , 不会做饭 , 早餐从来都是买着吃 。 很多时候都是两个包子 , 配上一杯豆浆 , 一顿早餐就解决了 。 包子作为早餐 , 真的再合适不过了 , 有馅有面 , 还可以荤素搭配 , 味道好 , 营养也更全面 。

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现如今学会了很多早餐花样 , 仍旧觉得包子是非常好的早餐选择 。 包子可以提前做好 , 早上起来蒸锅里热一热就可以上桌 , 省时省心 。 为了家人能吃得更舒服 , 可以再炒一个快手菜 。 然后再搭配一杯热豆浆 , 早餐就可以开始了 。 这种包子、豆浆、小炒的早餐搭配我家一年要吃100次 。 朋友圈里 , 最常看到的早餐也是豆浆包子的搭配 , 朋友们都说:经典搭配 , 吃不腻!当然食材是要变化的 , 这样一年四季 , 换着口味吃 , 还真吃不腻 。 看看今天的包子早餐 , 都是什么食材搭配?

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这款包子是春笋木耳馅的 。 眼下的春笋正鲜嫩 , 价格也比前一段时间实惠了不少 , 做成包子尤其鲜美 。 另外 , 我还搭配了一些木耳在里面 , 营养更丰富 。 木耳和春笋的搭配味道很美 , 我家孩子从不吃木耳的 , 但是却特别喜欢吃这个包子 。

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看看做法 。 ?酵母倒入温水中化开 , 然后倒入面粉 , 揉成光滑的面团 。 再把面团密封 , 放在温暖的地方醒发至2倍大 。
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猪肉剁成肉糜 , 加入老抽、生抽、姜末、葱末 , 沿着一个方向充分搅拌均匀 。 然后再倒入春笋碎和木耳碎? , 再加入盐和食用油充分拌匀即可 。 (春笋在剁碎之前需要用开水煮2分钟 , 祛除里面的草酸 , 然后再切碎入馅 。 )

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面团?醒好 , 分成小面团 , 擀成包子皮 , 包入馅料就可以上蒸锅了 。 蒸锅内可以加入温水 , 这样包子在温湿的环境下二次醒发15分钟就可以开火蒸了 。

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猪肉、春笋、木耳做成的馅料 , 特别鲜 。 香香软软的大包子 , 连吃3个不过瘾 。 一次多蒸一些 , 凉了用保鲜袋装起来 , 放冰箱冷藏或者冷冻保存都可以 。

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这个季节的香椿很鲜嫩 , 焯水后切碎 , 打入鸡蛋液 , 再加少许盐搅拌均匀 。 热锅倒油 , 油热后倒入鸡蛋液 , 大火炒熟就可以了 。 特别快手 , 几分钟就上桌 。

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黄豆提前一个晚上用?凉水浸泡 , 早上起来再搭配一些红枣和花生一起清洗干净 , 放入豆浆机中打成豆浆就可以了 。 香浓好喝 , 营养满满 。

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包子、豆浆、小炒的早餐搭配 , 省心省事 , 百吃不厌 。