「」豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃

豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃
豆制品是生活中最常见的食材，就拿豆腐来说，一年四季都能见到它的身影，质地柔嫩，味美养生，受到了大家的喜爱。
豆腐的烹饪方法多样，既可以做主菜，也可以做配菜，一样都很出彩。豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃。跟着哈妹一起看看美味可口鱼香豆腐的具体烹饪步骤！
鱼香豆腐

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配料:
剁椒1汤匙、白醋2汤匙、淀粉适量、油适量、白砂糖1汤匙、酱油1汤匙、盐少许、蒜5g、姜5g、葱5g、北豆腐400g、水淀粉1汤匙
【「」豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃】烹饪步骤:
1.准备好所需食材和调味。

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2.葱姜蒜剁细碎备好。

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3.先将豆腐放在盐水中浸泡二十分钟，这样可以去豆腥味，豆腐不容易碎，还能让豆腐内部带有淡淡的咸味。

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4.将豆腐沥水，切约长4厘米，宽2厘米、厚5毫米的块待用。

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5.豆腐表面水分用厨房纸拭干，然后均匀裹上一层淀粉。

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6.锅热加些许油，七八成热放入豆腐块，中小火将豆腐煎至两面金黄。

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7.煎好的豆腐盛出备用。

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8.在煎豆腐的同时，取一小碗，加入酱油、白醋、白砂糖、水淀粉、盐，少量兑些水调成料汁。

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9.炒锅内加入适量油烧至七成热，爆香姜末、蒜末。

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10.放入剁椒炒香。

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11.放入煎好的豆腐块翻匀。

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12.加入调好的料汁翻匀。

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13.大火收汁。

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14.美味的鱼香豆腐就做好了！

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