我们都知道 ， 铁不仅能提高宝宝的免疫力 ， 还能促进宝宝的大脑发育 ， 所以很多妈妈都是想尽办法 ， 帮孩子补充铁元素 。 而说到补铁 ， 妈妈们都会想到猪肝 。
的确 ， 猪肝中富含大量的铁元素 ， 但是猪肝有一个很明显的缺点 ， 那就是腥味比较重 。 很多宝宝一闻到这股味儿就皱了鼻子 ， 一点都不愿意吃 。 很多宝妈为此烦恼不已 ， 不知道怎么做才能够让宝宝主动吃下这碗营养丰富的猪肝 。


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实际上猪肝本身还是很讨宝宝喜欢的 ， 主要就是猪肝当中的腥味 ， 真的是让人难以忍受 ， 这个时候妈妈们就要多花一点心思 。
今天就做一碗能有效去掉猪肝的腥味 ， 色香味俱全还能帮助孩子补充营养的开胃猪肝粥 ， 很多宝宝都是越吃越爱吃 。
正常情况下 ， 去腥味 ， 我们第一想到的就是姜 ， 但是宝宝们也不喜欢姜的味道 ， 那么这个时候怎么办呢？我们可以加入番茄 ， 用番茄酸酸甜甜的滋味来掩盖猪肝的腥味 ， 而酸酸甜甜的味道也是宝宝们最喜欢吃的味道 。


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番茄中也含有大量的维生素c ， 能够让孩子在补充铁元素的同时 ， 也可以吸收很多维生素c ， 对身体也非常的有利 ， 还能开胃 。
除了番茄以外 ， 我们还要用到丝瓜 ， 米和姜 ， 作为辅助材料 。 丝瓜中含有大量的维生素 ， b同样可以促进宝宝的大脑发育 ， 也能够让这碗粥的营养更加的均衡 ， 口感变得更好 。
接下来就一起做这碗开胃猪肝粥吧 。 不过妈妈们要注意先测试一下宝宝对这碗粥里面所包含的食材有没有过敏反应 ， 先让孩子食用少量的食材 ， 连续三天 ， 观察宝宝的情况 ， 确认宝宝没有过敏反应之后 ， 再给孩子做 ， 这样才更加安全哦 。


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首先我们在锅中加入清水 ， 等到水好了以后 ， 再将番茄放到水中烫一下 ， 因为烫过的番茄很好去皮 。
这个时候妈妈们要注意不要一下子将番茄全部去皮 ， 只需要将一半的番茄去皮 ， 切成小块就可以了 。
然后妈妈们要将丝瓜洗干净 ， 切成小条以后放入锅中焯水 ， 然后再切成小块 ， 去除瓜瓢后 ， 放在一边备用 。
再来就是将猪肝焯水后 ， 切成小块就可以了 。


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注意：妈妈们将猪肝放在锅中的时候 ， 要适当地加两片生姜去腥味 。 而且猪肝要用清水浸泡一段时间 ， 将猪肝中的血水全泡出来了以后 ， 再进行下一步 。
最后妈妈们要将猪肝 ， 番茄 ， 丝瓜放在锅中 ， 像炒菜一样将它们炒熟 。 这样会更加的入味 ， 让几种食材的味道充分融合在一起 ， 然后盛出来放在一边 。
等到妈妈们将米放在锅中 ， 煮成粥 。 等粥煮好以后 ， 再把猪肝等炒熟了的食材放到粥中 ， 边搅拌边熬煮几分钟就可以了 。


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在煮粥的时候 ， 妈妈们要注意 ， 把粥煮开以后 ， 可以用小火再继续熬煮一会儿 ， 这样煮出来的粥会更加松软 。
【「群美育儿」原创 猪肝这样做，含铁量丰富，宝宝还爱吃，还能促进大脑发育哦】这样一碗香喷喷 ， 色香味俱全的开胃猪肝粥就制成啦 ， 妈妈们要注意粥盛出来以后 ， 要凉一会儿再给宝宝吃哦 。 而且妈妈如果想在粥里面再加入其他的开胃食材的话 ， 也是可以的 。

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