『美食』谷雨前后，南瓜和它是绝配，营养解馋又顶饱，我家一周做3次 |南瓜|葵花籽|

谷雨前后，南瓜和它是绝配，营养解馋又顶饱，我家一周做3次！还记得小编分享过用煎的南瓜吧！那是属于家常菜的做法，现在小编推出另外一种做法，淋上蜂蜜，用烤箱加上精致的装饰，让家常菜变身成为派对食物。相信当你端出这盘「蜂蜜烤南瓜」时，肯定会吸引不少眼球的注意。

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「蜂蜜烤南瓜」
差不多需要这些材料：
南瓜约200g（这得看你的烤盘来决定）、优质葵花油适量、葵瓜子一大把、青葱1根（配色用的）、盐巴适量、胡椒适量、蜂蜜2大匙
「蜂蜜烤南瓜」差不多是这么做的：
Step 1.焙炒葵瓜子
葵瓜子是我可以买到最划算的坚果，你可以拿核桃、胡桃、腰果或其他的坚果来替代。因为我的葵瓜子放在罐子里有点时间了，我们拿烧热的平底锅来叫醒它。

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热个锅子，把葵瓜子平铺在里头，翻炒到葵瓜子释出香味。仔细观察的话，这时候可以看到跳动的葵瓜子。但是别看呆了，记得离火，倒入冷的盘子中散热，否则葵瓜子就焦掉了！
Step 2.南瓜切片，刷上一层菲仕兰优质葵花油
切出需要的南瓜大小，把中间的籽挖掉，并且把南瓜切成厚度约1公分的南瓜片，然后配合烤盘切成适当的长度。

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我们推荐使用黑色的铸铁烤盘，或者迷你的铸铁锅，不仅可以直接端上桌，配色也相当讨喜。我手边这个小铸铁盘，把南瓜片对半切后刚好可以摆成放射状的南瓜环。只不过你们别像我一样犯糊涂，先在南瓜片两面刷上一层菲仕兰优质葵花油之后再开始摆，否则又得重新排一次。

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我们的做法已经最大减少油脂的使用量了。要是不刷上这层油，烤出来的南瓜表面会干巴巴的。不仅不好看，口感也不太好。况且，铸铁材质的锅具本来就需要一点油来维护。
西方的食谱大概都会拿初榨橄榄油来做，但那个味道对我来说还是有点不习惯，我们选的是可以让食材发挥原本味道的非仕兰优质葵花油。对南瓜而言，要的就是那个自然的甜味。
Step 3.简单调味后烘烤
排好刷上菲仕兰优质葵花油的南瓜片后，简单洒上盐巴和胡椒，就可以送进烤箱了。

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这份食谱对烤箱温度没什么要求，烤到南瓜软了就行。我们给的建议是摄氏200度（华氏400度），大约烤25分钟左右。实际的状况得看南瓜片的厚薄，以及烤箱的状况来决定。不过我们并不是一次烤到好，快好的时候我们还做了一点点变化。
Step 4.淋上蜂蜜
这份「蜂蜜烤南瓜」整体的烘烤时间大约是25分钟，到了20分钟时把南瓜拿出来，淋上2大匙的蜂蜜之后，放回去烤最后的五分钟，让蜂蜜黏在南瓜片上头。

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Step 5.点缀葱花
当南瓜片在烤箱的时候也别闲着，拿一根葱（只要葱绿的部分）或是其他绿色的香草，像是百里香、巴西利、香菜等等，切碎备用。等淋了蜂蜜的南瓜烤出来后，均匀撒在表层，当然也别忘了第一个步骤焙炒的葵瓜子。全部组合好，就是飘着蜂蜜香味的「蜂蜜烤南瓜」啰！分页标题

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虽然说是派对食物，可是不小心被贪吃鬼看到，一个人就全部吃光光了啦！

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【『美食』谷雨前后，南瓜和它是绝配，营养解馋又顶饱，我家一周做3次】