[]到郫县尝美食

成都作为世界“美食之都” ，自然是因美食各具特色。不只是在城区，在成都的各个区县都有独特的味道。但能形成书册的却不多。
【[]到郫县尝美食】在旧书摊上遇到向东的《味道郫县》有些意外，郫县是有美酒和美食的地方，看过郫都的几位作家笔下的饮食故事，让人神往。

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不过，虽然我家距离郫县并不太远，一年也去不了几次品尝美食。印象最为深刻的当然是郫县豆瓣，制作川菜之必备。还曾去品尝过一回“豆瓣宴” ，当时记下了菜单，现在却一时找不见了。然而，尚且还没有一册写郫县豆瓣的书，不能不说是遗憾。
如今去郫县能品尝到的美食，如唐昌板鸭，三道堰的鱼火锅，都很独特。在郫县的县城里，也有独特的小馆子，我记得某次在街上看到一家堪称老店的小馆子，原来是郫都区作家协会李志能主席曾写过的味道。可惜行色匆匆，就没有去品尝。

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向东在这本书里谈论的是郫县饮食特色。如蒋排骨、杨鸡肉、魔方豆花，都很不错。至于太和牛肉、唐元无公害韭黄、花园腌肉，也是各具味道了。寻找郫县味道，当然还需要当地的“好吃嘴”带着去寻觅，才能洞察其中的一二。这样说着，就想着去郫县品尝美食了。