『』做包子记得用上这几个东西，包子香软可口不粘锅，非常好吃

【『』做包子记得用上这几个东西，包子香软可口不粘锅，非常好吃】包子是我们中国人最爱吃的早饭之一，几乎每个人都喜欢早餐吃一个包子，特别的，满足，各种馅料的包子，每天都吃不腻，咬下去唇齿留香，不管老人还是小孩，都特别的爱上它的美味。

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但如果天天去外面买，这也太不健康了，尤其家里有小孩的，一些妈妈们还是喜欢在家里自己做包子，别看包包子有点简单，其实也是一种技术活，里面有很多的学问，比如蒸包子时，到底用冷水蒸还是热水蒸呢？

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关于这一点，冷水蒸还是热水蒸，今天小编我就跟大家分享一下，通常很多人在蒸包子的时候，都是先把锅里的水烧开，然后再把包子放到锅里蒸，其实这样的做法是错误的，这样蒸出来的包子就会很硬，很难吃。

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我们正确的做法应该是用冷水去蒸包子，往锅里倒入适量的冷水，然后把包子放到蒸锅里蒸，这样就会随着水温的上升而被慢慢加热，蒸出来的包子也会受热很很匀，最后蒸出来的包子就会松软可口，特别的好吃，其实除了蒸包子的技巧外，和面也需要掌握一些小技巧哦。

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建议大家在和面的时候，可以往碗里适量的加入三十度左右的温水、少量的白糖以及食盐，然后在放入少量的酵母以及面粉，搅拌均匀之后放到同样是三十度的地方发酵二十分钟，发面之后用手指按出一个洞，然后再往里面倒入少量的干粉。

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平常在和面手粘的到处都是，可以用上贴心的神器，就是揉面袋，这个非常好用，把面团放在里面蹂躏，不脏手也不会弄得台面到处都是，还可以醒面团的作用。