「搜狐新闻」炖鱼时,全程都别用它,很多人不懂,难怪又腥又不鲜美
猪肉是大家最长吃的一种肉 , 经常吃也会吃腻 , 所以很多人吃鱼换换口味 。 鱼也是一种很有营养的食物 , 含有超高蛋白质 , 而且脂肪低 , 所以大家都爱吃 。 鱼有多种做法 , 可以煎 , 也可以炸 , 还可以烤着吃 。 当然最养生 , 最营养的做法就是炖鱼汤 。
本文插图
鱼汤的营养价值极高 , 味道也特别的鲜美 。 但要怎么样才能炖出鲜美的鱼汤呢?这也是很多人的一大烦恼 , 因为平时怎么做 , 鱼汤煮出来都不白 , 味道也不鲜美 。 那你有可能在炖鱼时用了它 , 导致鱼汤又腥又不鲜美 , 不好喝 。
那要怎么做才会把鱼汤做得好喝呢?我们一起来看看!
本文插图
【「搜狐新闻」炖鱼时,全程都别用它,很多人不懂,难怪又腥又不鲜美】
在炖鱼汤时 , 应该先把鱼都清洗干净 , 准备好一块生姜 , 却称姜片 。 锅中的倒入适量的油 , 把鱼放入锅中煎至两面金黄 , 注意煎的时候不要一直翻动 , 不然会导致鱼肉变破碎 。
等鱼煎好了 , 锅中放入适量的冷水(一定是冷水 , 不能加入热水!) , 以及生姜 。 很多人在这个时候 , 会把锅盖盖上 , 等锅中的水煮开 , 其实这样做是错误的 , 难怪你煮出来的鱼汤不鲜美 。 应该等水煮开煮沸 , 放入适量的盐 , 美味的鱼汤就制作好了 。
本文插图
在煮鱼汤的时候 , 千万不要用锅盖 , 记住全程都不要用 , 不然会导致鱼汤不白 , 味道也不鲜美!
本文插图
还需要注意一点 , 在煮鱼汤的时候 , 需要一次性把冷水加够 , 不能等中途在加入冷水 , 这样煮出来的鱼汤会大打折扣 , 味道不新鲜 。 也有人会在最后加入热水 , 这也是错误的 , 加入热水会导致鱼汤不白 , 鱼汤喝起来味道也变淡了 , 没有那么香!
本文插图
看完这篇文章涨知识!以后在炖鱼汤时 , 千万不要在使用锅盖了 , 不然做出来的鱼汤永远都是有腥味 , 味道不鲜美的!一定要记住了!
对此 , 你们有什么想说的?欢迎下方留言评论! #鱼汤#炖鱼#猪肉收藏
等鱼煎好了 , 锅中放入适量的冷水(一定是冷水 , 不能加入热水!) , 以及生姜 。 很多人在这个时候 , 会把锅盖盖上 , 等锅中的水煮开 , 其实这样做是错误的 , 难怪你煮出来的鱼汤不鲜美 。 应该等水煮开煮沸 , 放入适量的盐 , 美味的鱼汤就制作好了 。
在煮鱼汤的时候 , 千万不要用锅盖 , 记住全程都不要用 , 不然会导致鱼汤不白 , 味道也不鲜美!
还需要注意一点 , 在煮鱼汤的时候 , 需要一次性把冷水加够 , 不能等中途在加入冷水 , 这样煮出来的鱼汤会大打折扣 , 味道不新鲜 。 也有人会在最后加入热水 , 这也是错误的 , 加入热水会导致鱼汤不白 , 鱼汤喝起来味道也变淡了 , 没有那么香!
看完这篇文章涨知识!以后在炖鱼汤时 , 千万不要在使用锅盖了 , 不然做出来的鱼汤永远都是有腥味 , 味道不鲜美的!一定要记住了!
对此 , 你们有什么想说的?欢迎下方留言评论!
- 「掌上新闻」杨紫发童年照为妈妈庆生,从小住豪宅坐豪车,杨妈妈年轻时太时髦
- #女仆报新闻#乐华锁骨精,哇唧唧哇锁骨精,壹心锁骨精,看到嘉行娱乐:沦陷了!
- 中国新闻网:中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- 搜狐城市-郑州■最美人间四月天!在巩义的春天邂逅泡桐花开
- 『搜狐新闻』每周食谱——油闷春笋
- 「女仆报新闻」李沁,是和张若昀唐艺昕都亲亲过的女人
- 掌上新闻@中年男人们为什么爱脸面?《我是余欢水》告诉你男人的虚荣与悲哀
- 「女仆报新闻」魏晨“海底求婚”,贾乃亮“颁奖典礼求婚”,而他的求婚堪称“病毒式”!
- 『搜狐时尚』爱豆神仙LOOK大赏 | 郑爽的学院风穿搭,爱了!
- 『中国新闻网』世界最大的茶博物院——天福茶博物院恢复开放