■有一种诱惑叫新沂味道,分分钟攻陷味蕾,你吃过几种?
在吃货们心中 , 世界只有能吃和不能吃 。江苏新沂共有三十大地方名菜、十大小吃 , 究竟是哪些珍馐美味?今天小编就带你一起看看吧 。
大闸鱼
新沂素有“家有万贯 , 不吃大闸鱼汤泡米饭”之说 , 意思是大闸鱼汤鲜美无比 , 泡上香喷喷的大米饭 , 食量大增 , 如果天天享用就是家有万贯也给吃穷了 。
浪里白跳
白鱼即翘嘴红鲌 , 因在水中游似丝带故又名白丝 。肉质洁白鲜嫩 , 以精细工艺烹制 , 汁浓味厚 , 具有很高的营养价值 。
【■有一种诱惑叫新沂味道,分分钟攻陷味蕾,你吃过几种?】
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水晶虾仁
虾仁晶莹剔透 , 饱满弹牙 , 半透明状透着充满食欲的粉色 , “水晶”之名 , 名副其实 。
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银鱼抱蛋
鸡蛋色泽金黄 , 银鱼胜似银条 , 入口香软 , 回味悠久 。
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辣椒小鱼
再说“拉馋” 。“拉馋”又叫辣椒小鱼 , 是新沂流传最广的家常菜之一 。吃辣椒小鱼—拉馋;煎饼卷拉馋—绝配 。
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辫子辣汤
左手一碗辣汤 , 右手一块潮牌 , 可谓是绝配 。如今辣汤以麻、辣、鲜、香 , 四大特色蜚声海内外 。
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卷潮牌
卷潮牌更是新沂一大特色 。“回新沂不吃卷潮牌 , 就感觉没回家一样” , 将各种做菜的食材在油里一过 , 卷进潮牌里 , 抹上辣椒、撒点孜然 , 有时再放点甜酱 , 那味道~~绝门了!
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菜煎饼
煎饼一张张的烙好 , 然后再将切好的十几种生菜料 , 由食客随意搭配烙制 。在新沂的街头、巷口 , 寻着随风飘来的阵阵菜香 , 看到三五人围着一个人正在忙忽 , 无疑 , 那肯定是个菜煎饼摊儿 。
豆腐脑
豆脑也叫豆花 , 为大豆蛋白制成的高营养食品 。豆脑的美味 , 决定于豆浆与凝固剂融合的温度、冲豆脑的速度与技巧 , 其最大特点是细嫩 。
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窑湾四喜糕点
窑湾四喜糕点:云片糕、三刀、桃酥、角蜜 , 历史悠久 , 源远流长 。多年来四喜糕点不仅是馈送亲友的佳品 , 更是孝敬老人的营养品 , 受到南来北往的游客所喜爱 。
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一山一湖一古镇 , 生活在新沂 , 每天都可以发现不一样的美食 。所谓神仙生活 , 不过如此!
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