「不二兔子大叔」自制超赞麻辣烫,这一碗麻辣烫其实就是一个人的麻辣火锅!
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【自制超赞麻辣烫】这一碗麻辣烫其实就是一个人的麻辣火锅!
只要炒好底料(毫不夸张这个底料配方没人不爱) , 做好汤底随便你们放什么进去 , 满满一大碗 , 绝对是冬天里最幸福的事了 , 里面放任何素菜都好吃到不行了 , 再来口面 , 不怕辣的再来口汤!
咕噜咕噜可以端锅吃了!制作步骤
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步骤一:热油放葱、姜、蒜炒香然后再放入干辣椒!
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步骤二:炒出香味后放入郫县豆瓣酱继续翻炒 , 出红油以后淋一圈料酒再放入几块冰糖翻炒 。
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步骤三:然后倒入热水 , 放入香料包(花椒、桂皮、八角等)!等水沸腾后 , 滴入花椒油!再撒一把白芝麻 , 辣椒粉 。
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步骤四:然后就可以放食材了 , 先放肉类、玉米、藕、土豆这类难熟的!最后再放绿叶蔬菜、油条!
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