@家庭版葱油饼，揉面加水有妙招，猪油不能少

家庭版葱油饼，揉面加水有妙招，猪油不能少
我平时就很喜欢吃葱油饼，虽然说所需要的食材很简单，做法也是比较简单，但是做出来的味道却是很不错。主要是里面添加了葱花，所以做出来之后一股葱油的香味，我一下子能吃好几块。这样的葱油饼外面是按斤卖的，还挺贵的，其实自己也可以做，做法也不难，早饭的时候可以做出来，然后搭配粥一起吃很合适。
【菜名】葱油饼
【配料】普通面粉，植物油，葱花，盐，水
【烹饪步骤】
1、这道饼先要好吃，最主要的就是里面的葱花，所以要多准备一些葱花。要准备那种小香葱，农村的话容易自己种葱，这样的香葱会更香更嫩。香葱洗净之后要切碎，直接切成葱花，然后放在干净的盘子里面。

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2、接下来就是开始揉面了，就是和普通揉面的方法一样。准备好一个干净的大盆子，然后将适量的面粉加在里面，接着就是加水开始揉面。揉面的时候不要一下子将水全部加进去，最好是一边揉面一边加水，防止水加多了或者少了。
【@家庭版葱油饼，揉面加水有妙招，猪油不能少】

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3、揉好的面团放在盘子里面，提前在盆子里面抹点油。先将面团放在盆子里面，大概放十分钟左右。十分钟之后拿出来进行等份，要分成差不多大小的小面团。

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4、接着就是要擀面了，取其中的一个小面团，然后是将小面团擀成面皮，然后抹上猪油再撒上一些葱花，还要再撒上一些盐，直接卷起来之后再擀成饼。

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5、剩下来的小面团都是这么操作，这样一张张饼都做出来了，要是喜欢葱花香就多加一些葱花在里面。

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6、准备好平底锅，因为平底锅煎饼的时候不容易焦了。在平底锅里面加少许的食用油，也不用加太多了，稍微有点热的时候将做好的饼放进去，开始用小火来慢慢的煎。

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7、在烙饼的时候要防止将饼煎焦了，而且要不时的翻面，要两面都烙成金黄色，不仅仅是外面熟了里面也必须要煎熟了。所以不能用大火，要不然外面熟了里面可能还是生的。

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8、最后是将所有的饼都煎好，煎好的饼放在干净的桌子上，然后再切成差不多大小的块，接着是放在干净的盘子里面，一顿早饭就做出来了。可以搭配粥一起吃，或者是配上牛奶也可以。

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【烹饪贴士】
1、这样的饼一次不要做太多了，应该是吃多少就做多少，因为现烙出来的饼更加好吃，当然现烙出来的饼要冷却一会才能吃。
2、葱花是主要的配菜，少了葱花就不好吃了，就不是正宗的葱油饼了。
#春日美食大赛#