「搜狐新闻」菠菜不涮火锅不煮汤，这个做法，爽滑开胃，营养又下饭

菠菜不涮火锅不煮汤，这个做法，爽滑开胃，营养又下饭。
大家好，今天要给大家分享的是菠菜拌金针菇，菠菜和金针菇都是我们涮火锅时候的必备食材，今天来换个不一样的吃法，焯水后拌着吃，特别爽口开胃，做法也是特别简单，一起来看看吧！

本文插图
【菠菜拌金针菇】

本文插图
【「搜狐新闻」菠菜不涮火锅不煮汤，这个做法，爽滑开胃，营养又下饭】用料：菠菜200克，金针菇100克，胡萝卜半根，生抽，老干妈豆豉酱，剁椒，香醋，白糖。

本文插图
做法：金针菇切去根部分成小份，胡萝卜去皮后擦成丝。

本文插图
大蒜切成末放入小碗，再加入一勺生抽，一勺老干妈豆豉酱，一勺剁椒，一勺香醋，适量白糖，兑入小半碗温水，搅拌均匀成酱汁。

本文插图
锅中加适量清水烧开，放入金针菇焯水，焯好捞出沥干水分待用。

本文插图
菠菜冲洗一下，也放入开水中烫一下，用筷子夹出。

本文插图
金针菇，菠菜，胡萝卜丝，一起放入小盆中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

本文插图
上桌开吃了，爽口开胃，非常好吃，菠菜不涮火锅不煮汤，这个做法，爽滑开胃，营养又下饭。

本文插图
#菠菜#金针菇#涮火锅收藏
大蒜切成末放入小碗，再加入一勺生抽，一勺老干妈豆豉酱，一勺剁椒，一勺香醋，适量白糖，兑入小半碗温水，搅拌均匀成酱汁。
锅中加适量清水烧开，放入金针菇焯水，焯好捞出沥干水分待用。
菠菜冲洗一下，也放入开水中烫一下，用筷子夹出。
金针菇，菠菜，胡萝卜丝，一起放入小盆中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。
上桌开吃了，爽口开胃，非常好吃，菠菜不涮火锅不煮汤，这个做法，爽滑开胃，营养又下饭。