「倩影美食人生」这5道美味家常菜，清淡爽口不腻，大人和孩子都爱吃

木耳炒丝瓜

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食材：丝瓜、木耳、葱姜、红辣椒、食盐、生抽
做法：
1、将黑木耳泡发好，用手撕成小朵，丝瓜削掉外皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡备用。
2、将泡好的黑木耳，放入沸水锅中焯水。
3、锅中放入适量的油，放入葱段、姜末和少许红辣椒爆锅。
4、炒出香味后放入丝瓜翻炒至变软后放入木耳一同翻炒，放入适量的盐，一点点生抽翻炒即可。
清蒸小黄鱼
【「倩影美食人生」这5道美味家常菜，清淡爽口不腻，大人和孩子都爱吃】

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食材：黄鱼、葱、盐、米酒、海鲜酱油、枸杞、醋
做法：
1、处理黄鱼，去掉内脏，处理干净之后洗净；葱切末备用。
2、在鱼背上撒少许盐，米酒，海鲜酱油，几片枸杞。
3、等水开后，上锅蒸8分钟，取出蒸锅，倒出蒸出来的水，撒上葱花，几滴醋，浇上热油即可。
韭菜炒豆芽

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食材：豆芽、韭菜、红辣椒、食盐、生抽
做法：
1、将豆芽去掉根，清洗干净，控干水分备用。韭菜切成段，将韭菜叶和韭菜梗分开放置。
2、锅中放入适量的油，油烧热后放入红辣椒和韭菜梗小火翻炒。
3、炒出香味后放入豆芽，改大火翻炒一分钟。
4、放入适量的盐，小半勺生抽快速翻炒均匀后即可出锅。
珍珠小米球

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食材：肉末、小米、马蹄铁、盐、糖、老抽、生抽、蛋清、淀粉、白胡椒粉、枸杞
做法：
1、在肉馅中加入盐， 1汤匙糖， 2汤匙生抽， 1汤匙老抽，适量的白胡椒粉，一个蛋清，少许淀粉拌匀，再加入少许食用油抓匀。
2、将马蹄洗净切末，加入肉馅中拌匀；小米提前浸泡3个小时。
3、将一块碎肉揉成小团，将小丸子放在小米中，滚动一圈，以便将表面浸入一层小米中。
4、在每个肉丸的顶部插入枸杞，可以装饰和食用。
5、将肉丸放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
豆豉冬瓜

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食材：冬瓜、甜椒、豆豉、生抽、白糖、香葱
做法：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后切成小方块；甜椒去蒂去籽，洗净切丁。
2、锅烧热，倒入适量油，放入豆豉炒香，然后放入冬瓜，大火翻炒。
3、调入适量生抽翻炒，加入适量清水，盖上盖子焖一会。
4、冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖翻炒，开盖收汁。
5、放入甜椒丁翻炒1分钟后关火，盛出撒上葱花即可。