[红网株洲站]攸县：一碗豆腐脑，浓浓的家乡味

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【[红网株洲站]攸县：一碗豆腐脑，浓浓的家乡味】
刘祖佑和王艳春老两口每天凌晨3点多起床做豆腐脑， 5点半出摊。

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天刚蒙蒙亮，老两口已经做好开店准备工作。

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两口子一起动手炸油圈和油条。

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一碗豆腐脑成了来逛早市的人们割舍不了的家乡味道。

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生意忙时，顾客选择自己动手用袋子装油条和油圈。
红网时刻株洲5月4日讯（采访人员王兴夏）湖南省株洲市攸县宁家坪镇坪阳庙集贸市场，每天早晨都有一个两个多小时的早市。采访人员今天看到，在这个热闹的早市里，有各种蔬菜、瓜果、鸡鸭、鱼肉销售，都是地道的农家产品。尤其是为数不多的早餐店，承载着浓浓的家乡味道。
74岁的刘祖佑和72岁的王艳春，老两口经营的豆腐脑和油圈油条早摊，成为了当地人割舍不了的家乡味道。老两口每天凌晨3点多起床做豆腐脑， 5点半出摊， 9点多收摊。每天下午6点多，两口子会挠好做油圈和油条的米粉，睡觉前用水浸好第二天做豆腐脑用的豆子。日复一日，年复一年，老两口不知不觉已经摆了12年的早摊。 “我们老了，也做不了其他事情，看见大伙都喜欢吃我们做的豆腐脑和油圈油条，我们也闲不住，就一直坚持下来了。 ”刘祖佑笑着说，很多早餐店坚持不下来，年轻的都到外面打工去了，有的因为身体不好慢慢也没做了， “我们两个老人，能够赚一个是一个，不在乎钱的多少，都是乡里乡亲的，多一点少一点都不会去计较。 ”大多数顾客都是看中他们的早餐味道纯正，吃了多年了，习惯这种家乡的口味。生意忙的时候，经常是顾客自己动手，用袋子装油圈油条，或者用碗自己舀豆腐脑，舀多点也好，加糖也好，都是顾客随意，老两口从来都不会多说一句。
一个简简单单的早餐店，两位70多岁的老人，每天做着重复的事情，乐此不疲；本地村民也好，外地回乡游子也好，只要来到集市，总不忘会买一碗豆腐脑和几个沾满豆粉的油圈，也许这就是地道的家乡味道吧！