#中原辣哥#喜欢吃锅巴的朋友要注意了,学会这样做三鲜锅巴,香脆美味超好吃
相信在大家的生活里面 , 都有着很多令人回味无比 , 垂涎三尺的各类美食吧 , 令人不自觉的陶醉其中 。 对于小编这个热爱尝试各类美食的小吃货来说 , 最喜欢听到的就是“来 , 我带你去尝尝这家的美食味道咋样” 。 尤其是鲜香酥脆的锅巴也是让人越吃越想吃 , 或许也正是美食的魅力吧 , 这也让我的减肥之路越来越困难了 , 但是却很开心 。
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在我们大厨身边学习了好久的小编 , 也是学会了一些简单的美食 , 美味的三鲜锅巴也是其中的一个 。 而且这次 , 我们在制作三鲜锅巴的时候 , 还专门搭配了美味的桃园建民松子耗辣椒 , 滋味也是变得更好了 。 接下来 , 我们就简单的给大家说一说喜欢吃锅巴的朋友要注意了 , 学会这样做三鲜锅巴 , 香脆美味超好吃 。
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美味的三鲜锅巴
食材:大米、鲜虾、桃园建民松子耗辣椒、鱿鱼、木耳、辣椒、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、高汤、食盐
做法:1、我们需要先把大米淘洗干净 , 再放入准备好的蒸锅里面 , 隔水蒸熟之后 , 取出来 , 放凉;备用;
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2、再把鸡蛋打入干净的小碗里面 , 倒入适量的温水 , 再用筷子搅拌均匀 , 制作成鸡蛋液;把辣椒洗净后 , 切成辣椒段;备用;
3、把鲜虾冲洗干净 , 去掉虾线和虾头等 , 剥成虾仁用鸡蛋液、料酒和盐腌制一会儿;把大葱冲洗干净 , 再用刀切成葱末;把姜冲洗干净 , 切成姜末;
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4、把鱿鱼处理干净 , 切成小段 , 放入热水里面 , 焯烫一会儿 , 盛出来 , 沥干水;把木耳泡好 , 捞出来冲洗干净 , 撕成小朵;备用;
5、把米饭放入刷好油的烤盘里面 , 再放入烤箱 , 烘烤成熟后 , 取出来;再热锅烧油 , 放入烘烤好的锅巴 , 煎炸一会儿 , 再盛出来;
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6、然后再次热锅烧油 , 放入葱姜爆香一下 , 放入木耳、虾仁和鱿鱼翻炒一会儿 , 加入适量的料酒 , 放入辣椒段;
7、接着倒入适量的高汤 , 进行勾芡 , 再趁热把炒好的鱿鱼和大虾浇在制作好了的锅巴上面 , 即可;
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