留言■原创辛辛苦苦做一桌早餐，发了朋友圈，有人留言，中看不中吃早餐|留言|韭菜

_原题是：辛辛苦苦做一桌早餐，发了朋友圈，有人留言，中看不中吃
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
早餐是我一天之中最喜欢做的一餐了，中午和晚上都比较忙，就早上可以早早起来，花点心思给家人做早餐，无论春夏秋冬，我家的早餐永远是365天不重样，每天都有五六种，兴致来时，我还会做得更多，很多不吃早餐的朋友都跟着我养成了自律的习惯，也有不少人开始跟着我的早餐复刻给家人吃，我觉得能用自己的行动为别人带来积极的改变，这是很自豪的事情。

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今天的早餐：绿豆豆浆，韭菜鸡蛋馅饼，凉拌莴笋丝，蒸玉米，水蜜桃。
辛辛苦苦忙了一早上，准备了这些清爽的早餐给家人吃，照例发了个朋友圈，结果有个朋友留言：中看不中吃。真的是这样吗？我觉得还好呀，有喝的，有主食，有粗粮，有蔬菜，有水果，挺营养的呀，后来私聊了以后才明白，原来这位朋友是觉得我做的早餐太清淡了，早上应该吃一碗香辣米粉，搞些榨菜木耳之类的小菜才过瘾，各地的生活习惯不同吧，我的早餐是给孩子准备的，我还是认为要清淡为主比较好。

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清淡并不意味着没有营养，像这杯豆浆，就比外面的好喝，一把绿豆，一把黄豆，绿豆少一些，黄豆多一些，一共大约60克，加入800毫升清水，按下破壁机的豆浆键，等破壁机自动打出豆浆就可以了，原味的纯豆浆，没啥添加剂，也不加糖，喝起来比牛奶还顺滑。

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朋友的农场里摘了些鲜嫩的韭菜，晚上睡觉前取一把韭菜洗干净，甩干水分，切碎放入大碗里，加一勺油拌匀，这样做韭菜馅的时候就不会有讨厌的韭菜水出来了，另外炒两个散鸡蛋，切碎，加入韭菜馅里，加点油，鸡精拌匀成馅，我还提前用200克面粉， 120克清水和成光滑的面团，放冰箱里醒一晚上，早上起来把面重新揉揉，然后搓长条，切小剂子，擀成饺子皮状，包一勺韭菜鸡蛋馅，像捏包子一样收口，然后稍微按扁一下，放入抹了油的平底锅中，两面烙至金黄就可以了。

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凉拌莴笋丝大家一定要试试，实在太好吃了，新鲜的莴笋去皮，切成细丝，往碗里一放，加入一勺芝麻油，一勺盐，一勺白醋，简单一拌，鲜嫩爽脆，比炒着吃省事多了，味道还更好，营养也不流失，小时候妈妈经常这样做给我们吃，大家快试试看吧！

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买了根新鲜的玉米，早上起来把玉米对半剖开，剖小一点，上锅蒸十分钟，这个时候的玉米虽然没有秋天的玉米那么水嫩，但是甜味还是很充足的。如果不喜欢吃玉米，我建议大家可以把玉米换成山药，芋头，红薯紫薯之类，也很好吃。分页标题

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孩子早就想吃水蜜桃，好不容易盼着天气热起来了，看到市场上有新鲜的桃子卖，就买了几个回来，还不错，很甜，水果也只是我早餐中的一个种类，大家不一定全部都要吃水蜜桃，比如您可以换成苹果，香蕉，橙子之类，我觉得也很不错，一份健康的早餐，要有主食，有干有湿，有咸有甜，蛋白质，荤菜，蔬菜，水果，杂粮，尽量都要有，您觉得怎样的早餐才是好吃的早餐呢？欢迎大家留言讨论一下。
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