鸡肉这肉是减脂期的宠儿,口感嫩滑热量低,连续吃一周,轻松瘦五斤!
本文插图
立夏已过 , 天气越来越热了 , 就连我们北方的温度最高都能达到二十六七度 , 很多人已经轻装上阵 , 有穿半袖的 , 有穿短裤的 , 爱美的女性也都换上了漂亮的裙子 。 我用手掐了掐腰间的赘肉 , 暗暗下决心 , 是到了该减肥的时候了 。 想法来得很丰满 , 付诸行动却很难 , 因为首先要在饮食上进行严格的控制 , 高糖、高热的食物坚决不能碰了 , 什么螺蛳粉、麻辣烫、小龙虾 , 我要和你们挥泪告别了 , 平时只能吃一些热量低的食物 , 寡淡无味 , 要想坚持下来实属不易呀!
本文插图
很多人在减肥期间一口肉也不吃 , 这个精神固然可嘉 , 但做法是不对的 。 我们可以选择一些热量低的肉类 , 例如鸡肉、牛肉、鱼肉等 , 牛肉和鱼肉相对来说价格较贵 , 鸡肉不仅便宜而且营养也丰富 , 尤其是鸡胸肉 , 它可是减肥、健身人群的首选肉类 。 鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪的特点 , 营养成分很容易被人体所吸收 , 吃完不必担心长脂肪 。 我在减肥期间会以鸡胸肉为主 , 连续吃上一周至少能瘦下来五斤 , 当然每个人的体质不同 , 也是因人而异的 。 今天推荐的这道菜叫做菠萝彩椒滑鸡片 , 用菠萝入菜很常见 , 它特有的味道可以使这道菜品口感更富有层次 , 鲜嫩入味、酸甜开胃 , 也是减肥期首选菜肴 , 值得一试哟!
【菠萝彩椒滑鸡片】
所需食材:
菠萝150克 鸡胸肉250克 红黄彩椒各25克 青椒20克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 胡椒粉少许 姜1片 蒜2瓣 玉米淀粉1汤匙 水淀粉50克 盐适量 食用油适量
烹饪步骤:
1.将菠萝去皮切成三角状 , 放到淡盐水中浸泡备用 。
本文插图
2.鸡胸肉剔去筋膜洗净 , 顺着纹理切成薄片放到容器中 。
本文插图
3.接着调入生抽、料酒、胡椒粉、适量盐和玉米淀粉抓拌均匀 。
本文插图
4.再淋入一汤匙食用油 , 拌匀后腌制15分钟左右使之入味儿 。
本文插图
5.彩椒和青椒分别切菱形片 , 姜、蒜切成碎末 。
本文插图
6.锅中倒适量食用油烧至五成热 , 放入姜、蒜末小火炒香 。
本文插图
7.然后放入腌制好的鸡肉 , 滑炒至发白断生状态盛出 。
本文插图
8.就着锅中底油放入菠萝、甜椒和青椒 , 大火快速翻炒均匀 , 加盐调味 。
本文插图
9.再将炒好的鸡肉倒回锅中 , 混合翻炒均匀 。
本文插图
10.用玉米淀粉和清水混合搅拌均匀调成水淀粉 , 淋入锅中 。
分页标题
本文插图
11.快速翻炒至食材表面裹上芡汁 , 关火盛出即可 。
本文插图
12.一道低脂美味的菠萝彩椒滑鸡片就做好了 , 减肥期也可以放心食用哦!
本文插图
小贴士:
鸡肉用调料腌制后口感更嫩滑 , 加入一汤匙食用油可以防止在炒制时肉片之间互相粘连 。 菠萝和甜椒无需炒太久 , 软塌塌的会影响口感 。
【鸡肉这肉是减脂期的宠儿,口感嫩滑热量低,连续吃一周,轻松瘦五斤!】您最近有没有减肥计划呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发 , 有什么问题和建议可以在文章下面给我留言 , 大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光 , 我会每天在这里分享各种优质美食 , 欢迎来访!
- 家之味小厨房|鸡肉最好吃的家常做法,肉鲜味美,连吃一周都不腻,出锅满屋飘香
- 食妹吖|鸡肉芝士卷在家自制比买都好吃,做了3个感觉出不够吃,外酥里嫩
- 生活友人|早餐吃什么?今天做个鸡肉香菇包子吃吃,比外面买的好吃多了
- 美食家常菜记|美食推荐:腊肠炒莴笋,水晶冬瓜鸡肉卷,椒盐虾,豆角炒肉丝
- 小薇的小食光|鸡肉鲜嫩又好吃的秘诀,要掌握好1:1:1的酱料比例和配方,真香
- 美食的眷恋|秋葵鸡肉卷,江河双味虾,叉烧糯米鸡,农家小炒肉的做法
- 格子美食记TB|夏天,女生们别错过这道菜,热量低营养高,减脂期放心吃,不长肉
- cooking美食菜谱|家常鸡肉菜谱,脆皮炸鸡翅,百吃不腻,营养美味,秒杀KFC
- 君临天下285694928|美食推荐:蟹粉汤包、白菜鸡肉馅包子、香辣豆腐包子制作方法
- 媚娘小厨|6个红皮小土豆加鸡肉放一盘不炒不炖,晚餐既是主食又是菜管一顿