盛京客这菜浑身都是宝，可惜许多人当草，简单拌拌就上桌，现在吃正当季

这菜浑身都是宝，可惜许多人当草，简单拌拌就上桌，现在吃正当季！现在可是春暖花开，漫山遍野都是绿油油的，五月份也是采摘的季节了，现在山上应该长了很多的野菜，现在去正是时候，现在的野菜也是最嫩的时候，再晚一些时间应该就会错过最佳时机啦！

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其实我还真没爬过山，因为生活的地方是平原，很少会见到山，但是我去上大学的地方那里有山，空闲时间我们也都会去看看，虽然山不是很高但是还是可以去看看的，现在这个时候就会看到有很多人去山里挖野菜，我有时候也很好奇他们弄的到底是什么，因为以前没见过，所以也不认识。

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不知道他们当地人都会把这些野菜怎么吃呢？前段时间一直在家中，我们隔壁邻居给我们一袋子野菜，他说那是他们家乡的一种野菜，做起来吃很好吃的，而且也很有营养，就给我了一些，看着那些野菜又嫩又哭应该味道也不差，就让老妈按照他们的方法做了。

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这个野菜他来自东北，名字叫刺五加，这不是简简单单的野菜，它是一种药材，可以提高人体免疫力，调理体质，当地人还把他们做成药酒去卖呢，在当地还是很受欢迎的。我们现在就把他当作一种菜吧，毕竟咱们也不会做药酒，这个菜的做法其实也是很好做的，先把他放水里焯一下，可以根据自己口味用来凉拌，很多朋友不认得这个菜，今天小编就给你们分享一下吧。

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食材：刺五加一斤，食用油少许，芝麻，大蒜少许，盐，鸡精适量放，辣椒面少许，香油，白糖，醋都可以根据自己的口味适量放入就行。
步骤：
1、将刺五加的叶子摘下来，我们只需要根茎就行，然后把根茎切好，刺五加的叶子也是一种宝，可以有安神的作用，一般都是用来泡茶喝，因为叶子味道有点苦，在凉拌的时候就不加上了。

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2、把锅里水烧开，放点食用油然后我们把刺五加放进锅里用水焯一下捞出即可。然后用凉水过一遍，这样可以保证刺五加的脆的效果。

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【盛京客这菜浑身都是宝，可惜许多人当草，简单拌拌就上桌，现在吃正当季】3、把所有材料准备好，把大蒜切成碎末，然后就可以倒进刺五加上面，进行凉拌一下就可以啦。最后撒上芝麻和辣椒面用热油浇上就可以了。这道菜就做好了。

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大家应该都做过凉拌菜，所以做这个也不再话下了吧，赶快去试试吧。