珠海市场监管TB一家四口“被毒倒”,只因吃了它!不想误食致命,方法只有一个
每年4~6月 , 正是野外蘑菇生长的好时节 , 同时也是食用毒蘑菇中毒的事故高发期 , 今年也不例外 。
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据报道 , 3月22日广东深圳某家医院接收了4个急救病人 , 他们是一家四口 , 一对老夫妻和一对年轻夫妻 , 送到医院时有3个人出现了典型的食物中毒现象 , 若不及时抢救就会有生命危险 。
误吃毒蘑菇 , 一家四口齐齐送往医院
事情的缘由是这样的 , 3月21日一家四口外出爬山 , 爬到半山腰的时候 , 两位老人坐下来休息看到了外形白色的蘑菇 , 想着蘑菇味道鲜美 , 拿来煮汤喝肯定不错 , 于是采摘了一些回家吃 。
谁知 , 一家四口吃完后过了几小时 , 身体出现异常:每个人都有不同程度的上吐下泻 。
一开始他们以为是肠胃问题 , 没怎么放在心上 , 直到22日大家脸色苍白、呼吸急促 , 才拨打120急救电话救助 。
当四人被送到医院检查后 , 医生发现除了男主人外 , 其他3个的肝功能指标急速上升 , 肝肾严重损伤 , 其中一位老人病情更为严重 , 出现肾衰竭 , 不得不在ICU进行治疗 。
令人惊奇的是 , 一开始病情较轻的男主人 , 他说自己只吃了一点的毒蘑菇 , 然而过了2天 , 肝脏也开始出现损伤 。
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到底是吃了什么蘑菇 , 会让一家四口险些丧命?这种蘑菇的毒性真的那么剧烈吗?
经过医生不懈努力地寻找真相 , 终于发现这种可置人于死地的毒蘑菇叫“白毒伞” 。
野外容易捡到的5种毒蘑菇
01、白毒伞
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外形:白毒伞的学名叫致命鹅膏菌 , 在广东、云南地区十分常见 。 由于菌盖展开像一把伞 , 外观简洁白色 , 所以被当地人称之为白毒伞 。
毒性:这种菌的毒性非常大 , 里面含有的毒伞肽和毒肽类是所有蘑菇中含量最高的 , 一个成年人只要吃一两就会丧命 。
危害:它主要破坏人的肝肾功能、血管和神经中枢系统 , 致使各个器官出现衰竭 , 最后不治身亡 。
症状:白毒伞是“无形杀手” , 误食后不会立刻出现症状 , 大约过了8~10小时的潜伏期后 , 就会出现呕吐、腹泻、头晕、腰痛等现象 。 上文的一家四口就是因为误吃这种蘑菇被送入院治疗 。
02、毒蝇伞
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【珠海市场监管TB一家四口“被毒倒”,只因吃了它!不想误食致命,方法只有一个】外形:毒蝇伞颜色鲜艳、漂亮 , 盖表皮处呈现红色 , 是世界上最漂亮的毒蘑菇之一 , 其毒素可以杀死苍蝇等昆虫 , 用于生物防治 。
毒性:毒蝇伞毒性较强 , 里面包含了4种以上的毒素 , 食用1朵之后就会产生幻觉 , 而15朵毒蝇伞是致命剂量 。
危害:毒蝇伞的毒素主要作用于神经系统 , 误食后会出现神经兴奋或抑制 。
症状:吃了毒蝇伞后6个小时会出现幻觉 , 整个人变得十分亢奋 , 走路不稳 , 口中的唾液增多 , 瞳孔变小 。 据说有些人还能看到前面有无数个小人在跳舞 。
03、臭黄菇
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外形:臭黄菇也是一种毒蘑菇 , 分布在我国大多数地区 。 其外表黄褐色 , 看上去有点像鸡屎 , 而且还会散发出一阵臭味 , 所以又叫做鸡屎菌 。
毒性:别看它外表长得普普通通 , 实际上含有的毒素也会对人体造成健康威胁 。分页标题
危害:它主要是引起肠胃中毒 , 造成体内大量水分和电解质快速流失、血液浓缩 , 严重的话会出现休克 。
症状:臭黄菇的潜伏期非常短 , 误食半小时后就会有反应 , 恶心、呕吐、精神错乱、严重者会面部抽搐 。 发病早期可通过催吐减轻症状 。
04、鹿花菌
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外形:鹿花菌的外形长得很像人的大脑 , 看上去会有点恶心 , 但它曾经是东欧地区的一道美食 。
毒性:鹿花菌的毒性也令人寒栗 , 科学家从它身上分解出了一种叫做鹿花菌素 , 它的水解产物会影响体内一种神经递质生成 , 从而造成中毒现象 。
危害:血液异常 , 出现不能携带过多的正铁血红蛋白 , 溶血型贫血 。
症状:食用2~12小时后 , 患者一般会出现身发热、腹疼、气促、烦躁不安等现象 。
05、半卵形斑褶菇
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外形:半卵形斑褶菇主要生长在四川、陜西、西藏等地区 , 外表如寺院里的大钟 , 颜色偏污白色 。
毒性:子实体里含有毒素 , 人误食会中毒 。
危害:此类蘑菇主要作用于神经系统 , 导致精神错乱 。
症状:食用后会有幻觉 , 所以又叫“致幻蘑菇” 。
颜色越鲜艳的蘑菇越有毒?
网上经常出现流传已广的毒蘑菇甄别方法 , 比如颜色越鲜艳 , 毒性越强;加入大米和花生 , 汤变黑了就有毒 。
但是 , 这些看似言之凿凿的说法 , 其实都是不靠谱的 。
比如文章提到的致命白毒伞 , 其外形呈白色 , 与食用蘑菇相似 , 看起来无毒 , 然而毒性超强 , 不少人都因误食而死亡 。
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以下给大家总结了常见识别毒蘑菇的错误说法:
颜色好看的是毒蘑菇;
蘑菇上有环的是毒蘑菇;
不长虫子、不生蛆的是毒蘑菇;
流汁的、外表看起来受伤的是毒蘑菇;
与大蒜、大米、银器一起煮 , 汤变黑的是毒蘑菇 。
实际上 , 想要甄别野蘑菇是否有毒 , 最直接的方法就是做到三个不:不要采摘 , 不要食用 , 不要购买 。
为什么大家都爱吃野蘑菇?
毒蘑菇中毒事件每年都会发生 , 好像从来都没有退出大家的视线中 , 为什么媒体多次报道 , 多次呼吁 , 多次警惕 , 都依然有人前赴后继 , 不惜生命都要尝试呢?
除了缺乏科学常识 , 抵不住好奇心 , 觉得野蘑菇味道鲜美 , 更多人认为野生蘑菇的营养价值高于可食用蘑菇 , 吃完之后有益身体健康 。 然而 , 正是因为追求这种错误的养生方式 , 让很多人险些失去了宝贵的生命 。
为了自己和家人的健康 , 请与野生食物保持距离 , 拒绝食用 。 因为这可能是一场灾难的开始 , 而你还蒙在鼓里 。
编辑:珠海市场监管团队
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