：豆腐加鸡蛋这样做太好吃了，营养美味，出锅孩子抢着吃

豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉” 。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。而且豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸等。
韭菜含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，适量食用。
【：豆腐加鸡蛋这样做太好吃了，营养美味，出锅孩子抢着吃】今天就用豆腐和韭菜做一道家常菜，简单易操作，味道可口，营养健康，喜欢的可以尝试哦。香煎豆腐炒韭菜

文章图片
文章图片
【主要食材】豆腐韭菜鸡蛋

文章图片
文章图片
【详细做法】
第一步：韭菜摘洗干净，切段备用；豆腐切方块备用，不喜欢豆腥味的可以把豆腐切块后放入大碗中，加适量盐用清水浸泡一段时间。鸡蛋打入碗中搅散备用，再切点蒜末备用。

文章图片
文章图片
第二步：调料汁。小碗中加入蚝油、海鲜酱油、白胡椒粉、糖和盐，再加入适量清水搅拌均匀备用。

文章图片
文章图片
第三步：锅里倒油，油热后把豆腐块裹上蛋液放入锅中，小火慢慢煎，煎至豆腐外表金黄且有些焦，盛出备用。（此过程需要有点耐心，时间会稍微长一些）

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
第四步：豆腐块煎好盛出后，锅里有底油就用底油，没有底油就再放适量油，油热后放入蒜末炒出香味，然后倒入提前调好的料汁，料汁煮开以后，放入煎好的豆腐块，煮两分钟。待汤汁快收干时，加入韭菜，快速翻炒至韭菜变软，就可以关火出锅了。

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
第五步：这样做出的豆腐口感好又入味，非常适合小朋友。

文章图片
文章图片
喜欢做菜的业余爱好者，分享的也都是家常做法，欢迎大家多提宝贵意见。喜欢请点击关注、点赞、转发、评论，谢谢！