[土豆饼]有了香煎土豆饼，爱心早餐省时做土豆|土豆饼|米饭

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大宝超爱吃土豆所以家里土豆花样做，这几天土豆丝烧土豆炖土豆土豆片都做过来了，今天尝试个新的：土豆饼哈哈虽然第一次做味道还是蛮好的！又解锁了一项新技能……
By 章鱼是个吃货
用料
土豆一个大的
熟米饭半碗
【[土豆饼]有了香煎土豆饼，爱心早餐省时做】胡萝卜半根
胡椒粉三分之一勺
盐半勺
葱三五根
鸡蛋一个
做法步骤

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1、土豆洗净去皮切块

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2、上锅蒸到筷子可以轻松戳进去，很面的状态

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3、土豆蒸熟后捣碎成泥，用叉子很快就弄好了

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4、捣成这样的泥状就OK啦

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5、最后食材准备就绪：葱末、胡萝卜末、土豆泥、熟米饭、一个搅匀的鸡蛋

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6、土豆泥中加盐和胡椒粉，倒入熟米饭、葱末、胡萝卜末，

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7、把搅拌均匀的土豆泥捏成饼状（手上抹点油就不沾啦）下锅煎之前裹一层鸡蛋液，（裹蛋液忘记拍照了…哈哈）

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8、煎两分钟即可出锅，裹了鸡蛋的饼表面酥脆，饼里面软糯糯的，太好吃啦～一口气吃了3块…哈哈其实我不怎么爱吃土豆的娃也婆婆也是直夸好吃好吃
小贴士
煎饼的时候油不要放太多，我一开始就是倒多了，以至于饼不成型，切记哦～