玲玲美食街朋友儿子来家吃饭，特地做了这道菜，一口接着一口，根本停不下来

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昨天晚上，朋友突然打电话给小编，说自己有点事去，要将孩子放我这里放几个小时，正好到了吃碗饭的时候，所以就特地给孩子做了一道菜。因为也不知道朋友儿子喜欢吃什么，只能根据自己孩子口味来，想着小孩子的口味应该都是差不多的，首先都是不吃辣椒，其次就是要营养均衡，荤素要搭配着来，最后就是要比较清淡，不能油腻，所以就特地做了一道菜，没想到朋友儿子很喜欢吃，一口接着一口，根本停不下来。

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孩子正是在长身体的时候，所以特地从小区超市中买了一点虾回来，再就是孩子要多吃蔬菜，所以就买了一颗西蓝花，这道菜的食材就已经全部买好了，接下来就是将其做成一道营养又美味的菜了。虾肉当中含有丰富的蛋白质，而西蓝花中含有丰富的维生素，这都是孩子生长所需，因此做这道菜给孩子吃再适合不过了。

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【玲玲美食街朋友儿子来家吃饭，特地做了这道菜，一口接着一口，根本停不下来】
说到西蓝花虾仁的做法，很多人会将西蓝花直接下锅爆炒，其实这种做法是大错特错的，西蓝花不能直接下锅炒，这样西蓝花不仅不容易熟，还不容易入味，因此需要先将西蓝花进行焯水，焯水的时候加点盐，这样西蓝花就容易熟还容易入味了，再就是虾一定要进行腌制去腥，不然虽然嫩，但却会一点也不鲜。

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【西蓝花虾仁的做法】
第一步：将虾清洗干净之后，先将虾线去掉，再将虾壳去掉放入碗中，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制5分钟就可以了，将西蓝花沿着柄切成小块，起锅烧水，等到水开后，将西蓝花放入水中，加入适量的食盐，焯水1分钟就可以了，不能焯水太久，不然就不脆了，将其捞出控干水分。

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第二步：起锅烧油，将西蓝花放入锅中翻炒，再加入虾仁，等到虾仁定型之后，加入生抽、蚝油以及食盐翻炒均匀即可出锅了。

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以上就是西蓝花虾仁的做法了，朋友儿子来家吃饭，特地做了西蓝花这道菜，朋友儿子一口接一口，根本停不下来。今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！