老年痴呆常吃这几种食物，老年痴呆“绕路走”，有你爱吃的吗？ |健康|

撰稿人： @马猴
亚利桑那大学——神经科学与认知科学
近日，美国农业部人类营养研究中心，在权威杂志《美国临床营养学杂志》发表了一项新的研究成果，发现多摄入浆果（比如草莓、蓝莓等）、苹果和茶水等富含类黄酮食物，能显著降低老年人患阿兹海默症（老年痴呆）的风险。

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类黄酮是一种对人体有诸多益处的天然物质，并且广泛的存在于梨、苹果、浆果、洋葱、黑巧克力、茶和葡萄酒等多种水果和植物制品中。
在这项研究中，科研人员使用膳食调查问卷的方式，对美国中老年人口的黄酮类化合物的摄入量，进行了长达20年的追踪调查。数据显示，摄入黄酮类化合物较多的老年人，平均每个月要吃掉7.5杯*蓝莓或草莓（富含花青素）， 8个苹果和梨（富含黄酮醇），喝19杯茶（富含黄酮聚合物），这些老年人患阿兹海默症的风险明显偏低。对比之下，日常饮食中几乎不包含这些食物的老年人，患阿兹海默症的风险会提升2~4倍。

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这项研究的第一作者，营养流行病学专家Paul Jacques博士说：“饮食与一个人认知能力下降有着密切的关系。由于目前还没有治疗阿尔茨海默症的有效药物，通过健康饮食预防疾病是一个非常必要的措施。 ”
文章的另一位作者Esra Shishtar博士补充到，虽然茶，特别是绿茶，还有浆果是黄酮类化合物的优质来源，但是一天喝一杯茶或一周吃两三次浆果就足够了，恰当的摄入量才能帮助类黄酮在人体中发挥功效。

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别担心已经年龄太大来不及了，事实上，患痴呆症的风险在70岁以后才真的开始增加，所以即使是50岁开始积极改变饮食都不算晚。如果你已经接近50岁或刚刚超过50岁，那么一定要从现在开始培养健康的饮食习惯。
*杯是一个常见的非正式计量单位，美国的一杯习惯上是237毫升，用到食品标识上的法律定义是240毫升。
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