糖尿病糖尿病人的减重食谱来啦，牢记这9点，可有效控制血糖，快拿小本本记下来！ |减重|地中海饮食

审阅者:杨旭斌(中山大学附属第三医院)
一、减重有助于控制血糖水平
塔夫茨医疗中心糖尿病逆转项目主任、美国 NBC 电视台“超级减重王”节目的营养顾问医师迈克尔（Michael Dansinger）博士认为， “减重有助于控制血糖水平，采取何种减重方式则取决于患者自己。 ”
尽管如此，由于一些减重方式相比其他方式更健康、更安全。因此建议在开始减重前咨询医生，找到适合自己的计划。同时，建议关注以下最受欢迎的减重计划。
二、控制高血压饮食法
控制高血压饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension ， DASH）除众所周知的控制高血压作用外，也是糖尿病患者的最佳选择。
美国营养与饮食学会（AND）发言人、营养师索尼娅（Sonya Angelone）表示：“DASH 是以植物为主的饮食，强调多吃水果、蔬菜、坚果和豆类、低脂奶制品、瘦肉、鱼、家禽、全谷物及有利于心脏健康的脂肪。
DASH 的要求较易达到，此计划适用于所有家庭成员，对减重也很有帮助。 ”
糖尿病专家、DiabetesEveryDay.com 网站的创始人、营养师托比（Toby Smithson）补充指出， “已证实 DASH 可以降低血压，这很重要。几乎 2/3 的糖尿病患者同时患有高血压。 ”
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三、地中海饮食法
《非洲裔美国糖尿病患者生活指南》作者、糖尿病专家、营养师康斯坦丝（Constance Brown-Riggs）认为，地中海饮食包含丰富新鲜的时令食物，还有大量的农产品、有益心脏健康的橄榄油及少量的葡萄酒，使其成为糖尿病患者的优选饮食计划。
美国糖尿病学会（ADA）表示，此种饮食计划有助于控制血糖，还能降低心脏病患病风险。
研究表明，患者更有可能坚持地中海饮食计划。托比表示， “此饮食计划可以防止因体重波动过大而增加减重难度。 ”
如果想要采用地中海饮食，托比建议咨询营养师， “地中海饮食中 50% 的食物属于碳水化合物。即使是健康的碳水化合物也需要控制总体摄入量。 ”
四、素食计划
成为弹性素食者是下午 6 点前素食计划（Vegan Before 6p.m. VB 6）的成功秘诀。
纽约西奈山医院高级营养师杰克琳（Jaclyn London）表示， “这是我最喜欢的饮食计划之一。素食计划包含更多的植物性食物，因此自然而然地摄入更多纤维，降低饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。这是一种健康的饮食方式。 ”
素食计划强调少吃肉、鱼和奶制品，同时强调食用此类食物的时机。
杰克琳表示， “素食计划旨在通过限制，让患者在想放纵自己时做出更好的选择，并鼓励自我约束，奖励可能就是一小块本地有机草饲牛肉。 ”

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五、容积饮食法
容积饮食法包含很多富含水分的食物，包括水果、蔬菜和肉汤。
全谷物是容积饮食法提倡的一种主食，因为全谷物富含纤维，可以带来饱腹感，还能调节血糖水平。
杰克琳表示， “我推荐容积饮食法，因为此饮食方法提供丰富的营养，并带来饱腹感。 ”
六、“超级减重王”饮食法
“超级减重王”饮食法强调摄入特定比例的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
托比表示， “对糖尿病患者而言‘超级减重王’饮食法是健康且能坚持的，因为此种方法并未禁止食用任何食物。 ”
康斯坦丝表示， “‘超级减重王’饮食法限制精制碳水化合物和其他碳水化合物含量较高的食物，因而适合糖尿病患者。此种方法提倡膳食均衡，并遵循糖尿病患者的基本饮食准则。 ” 分页标题
七、美国糖尿病学会碳水化合物计数法
美国糖尿病学会（ADA）碳水化合物计数法并非传统意义上的“节食方法” ，其主要目的并非减重。
碳水化合物计数法有利于控制血糖水平。许多碳水化合物含量较高的食物往往也是高热量的，因此降低其摄入量往往可使体重减轻。
如果选择碳水化合物计数法，建议咨询医生或糖尿病教育者每餐推荐的碳水化合物摄入量（平均每餐 45-60 克，具体推荐量因人而异）。
托比表示， “应根据营养及热量需求、药物治疗方案和锻炼计划制定个性化的饮食计划。 ”

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八、欧尼斯梯度饮食法
研究表明，坚持欧尼斯（Ornish）饮食法（本质上是一种素食计划）者平均每年减掉 10 斤体重，其中许多患者能够降低糖尿病药物的服用剂量，或将胰岛素转换为口服药物。
然而，欧尼斯饮食法可能过于严格，使不习惯素食者很难坚持。
康斯坦丝表示， “大部分人都无法做到突然成为素食主义者。 ”不过没关系，存在一种更灵活的欧尼斯饮食法，称为欧尼斯梯度饮食法，此种饮食法可能更易坚持。
九、量化饮食法
量化饮食法计算“积分”而非热量，并且没有饮食限制。
但是，由于此饮食方法并不存在限制，减重成功者可能并未做出健康的选择（例如食用过量加工食品）。
康斯坦丝表示， “量化饮食法的主要目的是减重，糖尿病患者还需注意每餐摄入的碳水化合物量。量化饮食法有其可取之处，但并非是糖尿病患者的最佳选择。 ”
*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。
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