乐然堂肠胃不好就要注意调养啦！吃这些健康美食能起到养胃效果哦！

坊间传说许多食材对胃肠比较友善，比方醪糟、山药、小米、大黄米、糯米、芋头、大枣、桂圆、南瓜、胡萝卜、花生、麦芽等……但它们各自的特征不一样，具体是否习气每个人的胃肠状况，还需求详尽体会和查验。

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先说说含淀粉和含糖的食物。简略消化的淀粉类食物一般有添加消化液分泌的效果。假定消化液分泌缺少，胃酸少，胃动力很差，常常觉得胃堵胃胀，消化纤维多的食物有点困难，身体弱，体能差，那么比较适合于运用以上那些易消化的淀粉食材，可以组合起来烹调。

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可是，关于那些整体消化才调正常，只是简略胃酸过多或反酸的人来说，糯米食物就不适合了。他们需求一些消化速度较慢、维生素和膳食纤维含量较高、含有一些蛋白质的食物，来减轻餐后的反酸感觉。

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比方说，嫩豌豆、嫩蚕豆、花生、坚果、燕麦、糙米、豆浆等，作为蘑菇和各种绿叶蔬菜。不加油的烤全麦馒头片也比较好。最好不必甜味或黏性的食材，由于甜味食物和黏性食物会影响胃酸。把一些杂粮坚果食材混合在一起，做成粥或饭都很好，做成淡咸味的菜饭也十分好。
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具体怎样烹调，要看身体状况怎样。假定是胃病较为严峻，刚做了胃肠手术，正常饭菜的消化都有困难，那么宜把部分主食打成糊糊来喝进去。先喝糊糊，然后再吃些质地柔软的饭菜，会比直接吃固体饭菜感觉舒畅一些。假定消化没有那么差，可以喝些粥，吃些煮得比较柔软的饭。

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许多人不善于烹调杂粮薯类，总觉得它们欠好消化，其实不然。只需作为稳妥，它们的养胃效果比白米粥好，这是由于在相同的消化吸收水平上，它们含有更为丰盛的养分素，而胃肠道的批改才调对养分素供应十分活络。

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假定能作为一些牛奶、鸡蛋等蛋白质食材，改善胃肠功用的效果会更好。许多胃肠欠好的人喝牛奶会感觉腹胀，但在其他杂粮薯类食材的作为下，大大减轻胀气程度，一起又能补偿杂粮中所缺少的钙、蛋白质和维生素A等多种养分素的供应。

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对消化才调差的人来说，豆浆相对而言比较难消化，早餐可以用杂粮薯类的糊糊替代豆浆，作为馒头面包之类作为早餐。推荐美食如山药小米糙米牛奶糊、大枣南瓜糙米花生糊等。看看下面这些含有杂粮薯类食材的养胃美食，是不是会很好吃呢？

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1、山药小米糙米牛奶糊
蒸熟的铁棍山药100g、小米20g、糙米20g ，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50g ，即可食用。研讨标明山药有促进肠道细胞批改的效果，小米和糙米中的丰盛维生素B1也有利于消化功用。留神需求优质铁棍山药才有超卓效果，不能用用来做菜的一般山药。分页标题

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2、醪糟木瓜牛奶藕粉羹
市售较稀醪糟200克煮沸，参加木瓜块100克煮2分钟；把5克藕粉用50克凉水搅匀，倒入醪糟汤中活络搅匀使其变透明，毕竟兑入200克全脂牛奶即可。 2人份的量。

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3、大枣南瓜糙米花生糊
干枣20克洗净去核切碎，用水先泡两小时。南瓜100克去皮切小块。花生50克略烤香。糙米30克用少量水轻轻洗两次。全部食材连泡枣的水一起放入豆浆机傍边，把总水量调整到900毫升，用五谷豆浆程序或米糊程序，打成糊糊即可。

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4、山药糯米糙米芝麻粥
糯米1份（一份可以是50-100克），糙米1份，去皮山药切丁2份，炒香芝麻2勺。不算山药，每100克生米加水500-700毫升（假定煮的过程中水分蒸腾少，比方压力锅烹调或深口砂锅烹调，就少放水；假定用一般电饭锅或煮锅烹调，水分蒸腾严峻，就多放水）。用来替代白米粥，对胃肠更为有利。

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5、花生芋头紫米大米饭
150克大米，参加泡过2小时的紫糯米（生重50克），加生花生30克，去皮芋头丁100克，加水一起煮成米饭。芋头可以换成山药或甘薯。做好之后可以在外表撒一些炒香的芝麻。留神吃饭的时分要细嚼慢咽才调获得好的消化效果。

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6、豌豆蘑菇鸡肉糙米粥
速冻甜豌豆或新新鲜豌豆50克洗净；圆蘑菇50克洗净切小丁；鸡肉100克切小丁炒熟；和糙米、白米（两者各50克）和燕麦片（20克）一起放入电饭锅或砂锅，加水焖成浓粥。

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7、南瓜莲子薏米牛奶饼
南瓜蒸熟打成糊糊，莲子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份混合在一起，再加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混组成相似做煎饼的面糊，参加无铝泡打粉，在平锅或电饼铛上做成柔软的小饼。可以作为防备餐前饥饿胃不舒畅的零食备用。

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8、烤全麦馒头
克己全麦馒头（市售全麦面粉，但要比做白馒头多加一些酵母粉，发酵时间也延伸一杯，和面时加些鸡蛋或无糖全脂奶粉改善养分和口感），切片，放平锅或电饼铛上，小火干烤到变脆。可以作为粥或糊糊作为主食。

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