：这是豆腐最最最好吃的做法，你居然现在还不知道？赶紧进来学

夏天的味道是什么？西瓜？饮料？还是冰凉的雪糕？对于我来说，夏天的味道就是妈妈做的鲫鱼豆腐汤，那浓浓的豆香味，入口就围绕整个口腔散发着，还有豆腐那软绵绵的口感，一抿即化，沁人心脾。你以为我今天会教你做鲫鱼豆腐汤？别忘了我可是不按套路出牌的。

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说起豆腐，好像是一种怎么做都好吃的食材。今天在逛超市的时候，看到了奶白奶白的老豆腐，一阵阵豆香飘来，我承认我馋了，于是买下了一斤老豆腐回家，打算给家人做一个烧汁焖豆腐，大家也来跟我一起学学吧。

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首先，先将买好的鲜花菇、火腿肠、青椒、洋葱都洗净切粒，然后老豆腐切成长方形的厚片。豆腐要选老豆腐，因为老豆腐的颗粒粗，煎起来才不容易裂开。而鲜花菇比普通香菇更香更脆，所以用花菇来做，口感也会更好。

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食材准备好之后，就开中火放油，煎豆腐，油多放点，不然容易粘底儿。直到看见豆腐两面变金黄，就夹起来。多余的油别倒掉，倒进碗里，之后做菜可以用。

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然后将洋葱粒、火腿粒、花菇粒放到锅里炒香，然后倒一些番茄酱和蚝油，再翻炒几下。酱和食材拌匀后，再放煎好的豆腐和一碗清水，盖上锅盖煮一会儿，这样可以让豆腐更入味。

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等到汁水儿差不多收干的时候，淋上水淀粉，勾个芡，最后撒上青椒粒，再拌一拌，就可以出锅了。

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好看又好吃的烧汁豆腐就做好了，既有卖相又有味道，喜欢的朋友可以在家里试一试，这道菜，老人小孩都喜欢吃，非常下饭。我家里人吃了我这道菜，大家都对我赞不绝口，我做得再辛苦也值了！
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