逗逗的美食日记凉拌柠檬鸡丝，好吃不柴，鸡胸肉的灵魂做法

天气逐渐热起来了，想穿裙子，短裤的小仙女们是不是又开始苦恼吃点什么样的肉才能不长肉呢？鸡胸肉可是减肥食物中的王者，但是开水煮过的鸡胸肉又没有什么味道，那就来和逗逗一起学习这道凉拌柠檬鸡丝吧。清凉可口，爽口开胃还不柴。

本文插图
【凉拌柠檬鸡丝】
食材
? 鸡胸肉 1块
? 小米辣 3个
? 柠檬半个
? 料酒，辣椒面，白芝麻，葱末，蒜末，蚝油各一勺
? 生抽 2勺
? 香醋 2勺
? 盐和白糖各1小勺
? 小葱结 1个
? 香菜适量
做法
1.鸡胸肉凉水下锅，放小葱结，姜片和料酒，煮到筷子一扎就能扎透后，捞出晾凉撕成丝备用。

本文插图
2.碗中放蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，浇上适量的热油，再加生抽，香醋，蚝油，盐和糖，搅拌均匀。

本文插图
【逗逗的美食日记凉拌柠檬鸡丝，好吃不柴，鸡胸肉的灵魂做法】
3.柠檬切片去籽，小米辣切成段，香菜切成末。

本文插图
4.把调好的料汁浇在鸡丝上，放上辣椒段，香菜末和柠檬片，拌匀就可以吃啦。

本文插图
小贴士
1.柠檬一定要把籽去掉，要不会苦。
2.辣椒和柠檬的用量按个人喜好放哦。
3.也可以按自己喜好放点黄瓜丝，胡萝卜丝等。