苏东坡@苏轼与茶的百味人生苏轼|苏东坡|人生

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“苏东坡是一个不可救药的乐天派，一个伟大的人道主义者，一个百姓的朋友，一个大文豪，大书法家，创新的画家，造酒试验家，一个工程师，一个憎恨清教徒主义的人，一个瑜伽修行者，佛教徒，巨儒政治家，一个皇帝的秘书，酒仙，厚道的法官，一位在政治上专唱反调的人，一个月夜徘徊者，一个诗人，一个小丑。”——《苏东坡传》
这是林语堂对苏轼略带夸张而精准的概括，其实还可以加上一个“茶人”的称谓。
苏轼与茶
作为一位文人，苏轼的一生与茶结下了不解之缘。他懂茶爱茶，深得其中三昧，以茶会友，思茶入梦，并以茶入诗，创作了大量与茶有关的诗词文章，茶在他的生活情趣、人生态度和文学创作中都产生了不可或缺的重要影响。

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“茶兴于唐，盛于宋。”宋代的茶文化与佛教精神达到了前所未有的高度统一，无论是外在的技艺，还是内在的思想追求方面都达到了整个茶文化发展史上的巅峰。

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当时文人墨客的生活和文学作品中充满了茶的痕迹，并创作了大量脍炙人口的咏茶诗，苏轼就是在这样社会环境中对茶产生了真诚的热爱。

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苏东坡一生，因任职或遭贬谪，到过许多地方，每到一处，凡有名茶佳泉，都要汲水煎茶。苏轼饮茶十分讲究，在《汲江煎茶》一诗中可见陆羽遗风。
《汲江煎茶》
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
苏轼被贬定州时曾感慨：“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧峨眉。且学公家作茗饮，砖炉石挑行相随。不用撑肠挂腹文字五千卷，但愿一欧常及睡足日高时。”
足以见苏轼的嗜茶，在梦中也想饮茶。

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苏轼的许多朋友欧阳修、黄庭坚、参廖等也十分爱茶，他们以茶为纽带和桥梁，一起饮茶品味人生和文学，从苏轼的诸多茶诗题目安中就可见一斑：《和钱安道寄惠建茶》、《和姜夔寄茶》、《寄周安濡茶》……

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茶与文学
据《全宋诗》进行统计，北宋以茶字为诗题的茶诗约有300余首，其中苏轼咏茶诗中以茶为题的有21首左右，诗中言及茶的有55首左右。这些诗词承载了大量的茶文化信息，也折射出苏轼的文化品格和审美情趣。

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在苏轼的诗词中，茶具有君子之品格，佳人之妙质，高人之风度，兼悟禅之韵味。其中最负盛名的便是“从来佳茗似佳人” 。后来，人们将苏东坡的另一首诗中的"欲把西湖比西子"与"从来佳茗似佳人"辑成一联，陈列到茶馆之中，成为一副名联。分页标题
《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》
仙山灵草湿行云，洗温香肌粉末匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。

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【苏东坡@苏轼与茶的百味人生】苏东坡的茶如诗，诗如茶，怎么品都有味。